白癜风食谱 http://m.39.net/baidianfeng/a_4306803.html
水果是我们常吃的食物，它可以满足人体中的各种维生素，还能提高身体抵抗力和免疫力。尤其是呼吸道疾病频发的春季，常吃可以预防感冒。
春季适合吃哪些水果
梨：早春气候干燥，人们会感到口干舌燥，而梨汁水充沛、口感脆嫩甜润，有助于润燥。
枇杷：含有苹果酸、柠檬酸的枇杷，可以增加食欲、帮助消化。
桑葚：有“民间圣果”的美誉，甜酸清香、营养价值极高，其中所含的不饱和脂肪酸，还有分解脂肪的效果，十分适合减肥人士食用。
草莓：香味浓郁的草莓是春天最引人注目的水果，草莓营养价值高、热量低，是春天必选的美味水果。
农药残留排行榜出炉
EWG发布了年度《农产品农药残留购物指南》。草莓连续第六年排在最脏果蔬的榜首。剩下的依次为：菠菜、甘蓝和芥菜、油桃、苹果、葡萄、樱桃、桃子、梨、柿子椒和辣椒、芹菜、番茄。
这12类蔬菜或水果，都检测出比其他果蔬更高的农药残留量。但其实有农药。并不代表不安全。即便是有机果蔬，也可能因土壤水源迁移而存在少量农药，根据农业农村部发布的报告显示，年农产品例行监测合格率为97.6%。
怎么去农残更有效？
“果蔬农残”一直都是大众关心的话题，长期吃农残超标的果蔬，会对人体造成伤害。而常见的果蔬清洗方式有很多种，它们各有特点。
1、焯水
农药是水溶性，热水怎能增加其水溶性，所以祖医堂建议，可以焯水1~2分钟，即能去除大部分的残留农药。
2、去皮
对表层有蜡质的水果来说，农药难以穿透，会被固定在蜡质层中。所以，祖医堂建议可以清洗后再去皮，这样就能去除90%以上的农药残留。
此外，类似甘蓝、卷心菜等包叶菜，农药大多残留在外叶，祖医堂建议可先剥2-3片外叶，用清水浸洗即可。
3、清水
清水浸泡、流水冲洗是最基本的果蔬清洗方式，一般来说，10-15分钟的时间效果最好，如果时间太长，反而会使农药重新吸附进去。
4、淘米水、面粉水
淘米水和面粉水呈弱碱性，可以有效去除有机磷农药。另外，面粉和淀粉还有一定的吸附能力，有助于去除农残。
5、臭氧
臭氧可以很好地降解叶菜上的农药，用臭氧处理20-30分钟，有机磷和菊酯类农药的残留量可以降低60%~70%。但需要注意的是，农药被氧化后可能会产生更大的毒性，且臭氧本身也是一个污染源。所以，祖医堂不建议家庭使用。
6、盐水、碱水
有研究显示，碱水或盐水确实可以破坏果蔬表面的农药，但如果想产生明显的效果，浓度至少需要2%，浓度过低时，和清水洗的效果无异。
此外，碱水还会带来新问题，比如将敌百虫转化为毒性更大的敌敌畏。#祖医堂#
