导读：5月大量上市，今年行情下跌只卖3元1斤，都说多吃伤人，果农苦笑
5月中旬以后，很多水果开始大量上市，现在销售情况比较火爆的有草莓、樱桃、西瓜和油桃等等，虽然水果的种类多，但是价格都不便宜，很多消费者只会购买一些尝鲜。不过有一种水果，它常年被消费者“调侃”，今年价格更是跌到了3元1斤，不过消费者还是不愿意购买，它就是红杏。
说到红杏，很多人都感觉牙齿发酸，而且一定会想到叶绍翁的一句著名诗词“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”，其实这首诗是描绘风景的名句，不过现代社会普遍把它当作贬义词，可以说红杏是人们“调侃”次数最多的水果看。
以前小时候吃的野杏，个头都比较小，而且吃起来比较酸，不过现在培育的新品种红杏，不仅个头硕大、果色艳丽，而且口感也有了很大的进步。5月中旬，红杏就会大量成熟上市，这个时候红杏的价格一般都会开始回落。
虽然5月中旬红杏才会大量上市，其实也有很多果农会早采抢着市场，十几天前上市的新鲜红杏，一斤可以卖到10元钱，不过随着大量上市，今年红杏的价格却不容乐观，反而出现了大跌的趋势，现在市场上红杏的的价格只卖3元1斤，可以说十分实惠了！
陕西红杏是国内比较出名的红杏品种，当地独特的环境造就了美味的红杏，不仅口味酸甜，而且营养丰富。虽然今年红杏的价格不高，但是销量还算可以，不仅批发比较顺畅，工厂订单也比较多。
其实很多消费者对红杏还是抱怀疑态度，毕竟民间一直就有“杏伤人”的说法，正是因为这种说法，导致不少消费者不敢购买红杏。
其实这种说法也有一定的原因，不过有特定的条件，未成熟的杏含有氢氰酸，多食容易中毒，如果食用完全成熟的杏就不会出现这种情况了。虽然道理很简单，但是消费者还是不了解其中的情况，果农看到这种情况也只能苦笑了！
你喜欢吃红杏吗？你觉得“杏伤人”这种说法有没有科学依据？赶快打卡评论吧！
美味红杏果酱
原料：新鲜红杏、白砂糖、老冰糖
1、新鲜的红杏清洗干净，直接对半切开去掉果核，把所有的果肉放入盆中，加入白砂糖腌制一晚，记得多放一些糖。
2、腌制好的骨肉直接倒入料理机中，直接打成果酱，然后倒入锅中加入半碗清水，大火煮开加入老冰糖继续煮，一直煮到粘稠即可。
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