时值5月，又到了吃油桃的季节。五一假期，走进果园里，在青翠桃叶的映衬下，鲜嫩饱满的油桃似一个个火红的小灯笼挂满枝头，熟透的颜色令人垂涎欲滴。一个个油桃金黄透红，散发着诱人的香味，沉甸甸地掩映在绿叶下。相较普通的桃子，油桃最大的特点就是“无毛”，因同苹果、李子的表面光滑而得名，对于爱吃桃子却对桃毛过敏的小伙伴，真是超大的福音。外表红艳，内有金黄，毫不夸张地说，油桃真是好吃到让人念念不忘。
油桃作为桃界的唯一无毛的桃子，除了易于清洗之外，它最吸引人的地方还是它入口的肉厚多汁，脆嫩香甜。咬一口油桃，果肉金黄香嫩、爽脆细腻，桃香浓郁，果味甘甜，这样的甜美让人无法拒绝。油桃的果核很小，可食率高，不用削皮直接洗一洗就可以直接吃，果肉饱满香甜。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受消费者的欢迎。
油桃是普通桃的变种，主产区以山东、河北等北方地区为主，当地称为李光桃，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识，“桃驳李”被认为是一种把桃嫁接至同属的李树后所结的果子，又或者是桃和李的杂交种，所以外表像李子一样光滑，但味道和口感都跟桃子相似。进入5月，肉嫩汁多的桃子，白里透红、水分饱满挂满枝头，果香扑鼻，满园桃香，味鲜，想想就口水直流。油桃的吃法比较简单，因为比较光滑，所以只要简单清洗一下表面就可以吃了。好的油桃吃起来有一定的香味，特别是成熟的油桃。但是，这个口味见仁见智，每人的口味都可能不一样。油桃的果肉也分黄肉和白肉两种，相对而言，黄肉品种软熟后好吃，白肉品种脆硬的也很甜，且口感更好。
如何挑选油桃
1、看外表
其他很多桃子表明都是有毛的，但是油桃的表面光滑如油，挑油桃的时候更加要认好这一点。同时，油桃的表面也是比较规则的圆形或者椭圆形的，万一发现变形厉害，则要根据实际情况选购。
2、看颜色
其他桃的品种，可能只有部分的表面呈红色，但是油桃的整个果面都是鲜红色的。所以在挑选的时候，要认清这一点，尽量挑鲜红色的油桃。万一没有完美的桃子，也挑部分红色的桃子。
3、看手感
好的油桃，握在手里的时候，感觉很实实在在的，因为油桃在不是很成熟的时候，都是比较结实的。但是，结实的油桃只能说是生长得好，口味则有点脆。要想选熟一点的油桃的话，要选手感软一点的，因为软一点的桃子才代表真正在成熟，而不是仍处在生长期。
进入5月，油桃熟了，来一口饱满多汁的鲜桃正当季，油桃是桃子中比较另类的品种，外表美观诱人，香味浓郁，是初夏时节不可多得的水果。吃水果一定要吃当季水果，不仅口感好，而且营养健康。既可以单纯作为水果食用，也可以制成罐头，做成水果甜点，是孩子们的最爱！小伙伴们，5月油桃飘香，桃香浓郁，肉质细腻，味道甘甜，你吃过吗？
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