洗桃子,只会用水洗就错了,水果店老板教你

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夏季,在超市或是水果店里常能见到不同品种的桃子。小时候我们家邻居有人种了桃树,说实话,那品种真不行,寡淡而无味。曾经爬过桃树摘过桃子的人恐怕忘不了那桃毛沾在身上的滋味。有的人对桃毛过敏,那桃毛沾在身上后,很痒很不舒服。

估计除了油桃,其余的桃子都有桃毛吧。看一个桃子洗没洗干净,我们往往会看这桃子的桃毛去没去除干净。桃子上面的毛是最好不要吃,别看它细细小小的,吃多了不易消化,对肠胃有影响。而且桃子表面的毛没有洗干净,上面残留的灰尘、细菌等会对身体健康不利。

那么怎样才能轻松地把桃毛去除干净呢?去水果店买水果的时候,我顺便问了下老板,她说:用小苏打吧。我说:怎么这么多人喜欢用小苏打、食用碱这类的洗东西,如今发展到连水果都不放过了?

老板横了我一眼,说:小苏打是小苏打,碱是碱,两者不一样,自己在家做苏打水喝,不也是要用到小苏打吗?既然能吃,怎么不能用来洗桃子呢?

老板接着又说:当然,你不想用小苏打,用果蔬洗涤剂也可以把桃子洗得很干净的,我店里有,要不要来一瓶?

我说:免了,我家有一瓶还没用完。再说用果蔬洗涤剂也是要将桃子一个个搓洗的,不然桃毛去不掉。

其实用小苏打去除桃毛的方法说起来很简单,只需在清水中放入少许小苏打,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,桃毛便会自动脱落,再用水清洗几下桃毛就没有了,还是挺方便的。

有的人吃桃喜欢去了皮吃,用刀直接削,多少会浪费一些果肉,那么有什么简便的方法能去除桃皮呢?这个说起来也很简单,将桃子浸入滚开水中泡1分钟左右,捞起来再浸入冷水中,冷却后取出,这样用手就可不费劲地剥去桃皮了。

《诗经》中说“园中桃,其实之淆”,桃在我国已有年以上的栽培历史了。汉武帝时,张骞出使西域,桃随之越天山,历大宛,传入波斯,之后辗转落户世界各地。

在我国,一年四季皆有鲜桃,江西有“四月桃”,北京有“五月鲜”,浙江有“六月团”,东北有“七月红”,南京有“八月寿”,山西有“九月菊”,河北满城有在立冬到小雪间成熟的“雪桃”,陕西商县有严冬露面的“腊月桃”。

虽说如此,但在我们这里还是夏季见到的桃子多。洗桃子,只会用水洗就错了,水果店老板教你一招,桃毛自动脱落,太方便了。

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