每年，非营利组织都会对各地农作物进行广泛的检测，以确定哪些作物含有最多的农药残留。而检测结果显示，很多水果的农药残留量都比较多。有的甚至在一种作物上有多达10种不同的残留物！我们根据这个非营利组织的检测结果，对最脏的水果进行分类，包括它们特别容易受到农药残留的影响的原因。所以为了保护您家人的健康，我们建议您尽量购买有机食品。
同时我们也会告诉你一些清洁农产品的小窍门，这比简单地用水清洗农药效果更好。我们也会让你知道一些食物被发现有很少的农药残留。所以现在，让我们来看一下最不容易被污染的食物。当然有机水果要比那些容易受农药污染的水果更健康更安全。所以我们整理了这样一份列表，7种你最应该多吃的有机水果。
1.草莓
草莓每年都是最受欢迎的水果。年分析的草莓样品中，超过三分之一的样品含有10种或更多的农药残留和分解产物，这些农药残留和分解产物是随着时间的推移而发生转化的。
首先，它们是非常嫩的水果，外面有种子。种子会产生小洞，让农药隐藏起来。柔软的果皮更容易吸收任何接触到水果的液体。草莓也可以直接与泥土接触生长，直接食用。而不是去皮。因为草莓很娇嫩，所以在包装和运输之前不需要清洗。所以一定要吃有机的草莓，避免收到农药威胁。
2.油桃
油桃在名单上，因为像草莓一样，它们是非常脆弱的水果。每一个油桃样本都含有至少一种农药。油桃是桃子的近亲，它的表皮上没有绒毛来阻挡农药，我们吃的是果皮。油桃的果皮不会对化学物质的吸收产生太大的阻力，但有些农药实际上是被吸进果实里的，以防止喜欢钻洞和吃掉汁液的害虫。所以吃油桃最好得吃有机地，远离农药。
3.苹果
苹果尤其成问题，因为即使在收获之后，它们也会被浸泡在化学物质中。二苯基胺是一种抗氧化化学物质，可以防止苹果皮形成棕色或黑色斑块，这种斑块被称为“储存烫伤”。当然，没有人希望苹果碰伤或结块，但是这种在收获后处理苹果的方法会留下80%的残留样品。残留水平也高于其他水果。
4.葡萄
在葡萄上发现了50多种不同的农药。而且，由于葡萄是密集生长的，农药和其他碎屑在果实之间徘徊。毫不奇怪，葡萄干和葡萄酒也被发现含有大量的危险残留物。因此，葡萄需要仔细清洗，即使是有机葡萄。事实上，最好是浸泡葡萄，而不是只是冲洗它们，并去除任何明显裂开的皮肤。
5.桃子
桃子经常被列在“最讨厌的十几个”名单上。在最近的测试中，在桃子上发现了60种不同类型的农药残留，98%的传统桃子至少含有一种农药残留。桃子的皮很软，特别容易吸收化学残留物。如果你不能总是买得起有机桃子，任何带皮的柑橘类水果都更安全。剥桃子皮也可以减少你的接触。
6.梨
根据美国农业部(U.S.DepartmentofAgriculture)的检测，近年来，对非有机梨使用的农药增加了一倍多。在接受检测的梨中，有48%的梨含有五种或五种以上的农药残留。相比之下，年只有3%的梨出现了这种程度的污染。梨上发现的有毒物质包括控制真菌和霉菌的杀菌剂，以及防止饥饿害虫的杀虫剂。
7.樱桃
在我们列出的7种农药含量最高的食物中，樱桃可能受到的影响尤其大，因为从树木处于休眠状态开始，农药在樱桃树上分多个阶段使用。
当花瓣飘落时也要喷洒，在晚春再喷洒一次。虽然传统的樱桃生产者倾向于避免在临近收获的时候喷洒农药，但这种水果仍然保留着之前所有喷洒的残留物。
总结：
当谈到这7种非常健康的食品时，你最好买有机的，这样就不会给你的家人添加农药以及关键的维生素和矿物质。然而，因为农产品是如此健康，我们不想阻止任何人吃这些食物。这里有一些好消息：像牛油果、甜玉米、菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和卷心菜等农产品，即使以传统方式种植，农药残留也少得多。
所有的农产品在食用前都应该仔细清洗，即使是有机的。一些有机农产品也会有农药残留，原因很简单，因为它们的种植地离使用农药的地方很近。研究表明，杀死农药残留的最好方法是将农产品浸泡在小苏打水里，然后用清水冲洗干净。为了安全起见，确保你吃的是这7种水果的有机版本
