中科出席第十届健康中国论坛大会 https://m-mip.39.net/nk/mip_6109023.html
转眼间又到了油桃成批上市的季节了，几乎全部的水果摊、超市水果区域都摆满了红油油的油桃。
油桃入口香甜多汁，皮还很薄肉很多，所以受到大家的喜爱，是非常正常的。不过挑油桃也是有技巧的。运气好的话买的油桃香甜多汁很好吃。运气不好，买来的油桃不仅没有一丝甜味，吃起来还酸溜溜的，口感一点都不好。
像这种情况怎么办呢？其实挑油桃也没有大家想象的那么拿，掌握几个技巧，轻轻松松挑选到香甜多汁的油桃。
挑油桃看哪里？下面5个部分是一定要看的。
看“表面”
大家在选油桃的时候，哪些一眼看过去表皮完整的、没有裂痕或者开口以及出水情况的油桃是我们要买的。相反出现后面那三种情况的不建议购买。
裂痕或者开口的油条可能味道比较甜，但开口后果肉很容易滋生细菌，很多杂质和空气中的尘埃都聚集在这个地方，清洗不干净很容易拉肚子。
看“桃沟”
油桃的桃沟有浅有深，桃沟的深浅跟成熟程度有很大关系，桃沟越深的油桃成熟度是比较好，相反桃沟比较浅平，说明这油桃还没有成熟，吃进嘴里会发酸、发涩。
看桃子“底部”
油桃底部也就是带着“把儿”的位置，如果“把儿”脱落了说明桃子放的时间比较长，已经不新鲜了，不建议挑选。而且新鲜的油桃不仅有“把儿”，而且“把儿”的颜色是翠绿色的，有的还带着叶子。
看油桃“尖儿”
油桃的底部对应的是“尖儿”，这里会有个凸起的地方，如果油桃的尖儿是比较红的，且凸起的比较明显，说明它的成熟度高，反之如果尖儿是平的且颜色比较淡，说明还没有成熟。
看油桃“颜色”
成熟且质优的油桃表面颜色呈现深红色或者鲜红的颜色，不过需要注意的是由于油桃在生长的过程中不可能每个面都接触到阳光，所以并不是整个面的颜色都是鲜红或者深红的，那种整个面都是红色的说明是人工催熟的，不可靠。
除此之外，大家在挑选油桃的时候可以颠一下油桃的重量，如果大小差不多，那么拿到手里比较重的油桃说明水分大。
