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美味的桃子,知多少

毛桃

看看桃子的季节来了……

每年吃桃的季节,是不是挂念着皮薄汁水丰富的水蜜桃,还有口感翠翠的油桃。

但是……

今天要讲述的是毛桃。

桃的历史

桃为蔷薇科落叶小乔木桃的果实,《诗经》上说:“桃之天天,灼灼其华。”说明远在多年前我国已栽培桃树了,大江南北处处有之,尤其是北方最多,山西为其一。寇宗睫《本草衍义》日:“太原有金桃,色深黄。”

桃是我国人民普遍喜爱的果品,有仙桃、寿桃、寿果的别名。桃与长寿联系在一起是不无道理的,桃营养比较丰富,内含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

桃的传说

王母以仙桃待汉武帝(《汉武内传》)、蜀中王侯贵人因饱食山桃而成仙、高丘公食桃胶成仙的故事(《列仙传》)。

而在我们的印象中,对桃的故事,怕是《西游记》中的“仙桃”。三千年一熟的蟠桃凡人食后可以“成仙了道,体健身轻”;六千年一熟的可以令人“霞举飞升,长生不老”:九千年一熟的,人吃了可以“与天地齐寿,日月同庚”。

农历三月初三王母娘娘庆寿举办“蟠桃会”的神话传说,自然使人们广泛地坚信桃是长生不老,长命百岁的象征。

后世在为长辈祝寿时,又红又甜的桃是给老人祝寿时的最佳礼品,称“寿桃”:庆寿时将九颗桃子叠为一盘,三盘并列,陈于寿堂几案上,以示敬贺。

最后,两首关于桃的诗。

《自题画桃子图》近代谢龙升

三月开花,五月成熟。

入画入画,饱我眼福。

译文:桃子三月开花,五月结果成熟。把它画成一幅画,让我大饱眼福。

《杏溪十首·杏溪》唐代姚合

桃花四散飞,桃子压枝垂。

寂寂青阴里,幽人举步迟。

译文:桃花四处纷飞,桃子压的桃树枝都锤了下来。在这青翠的树荫里,散步的人都不由得放慢了脚步。



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