吃在保山盛夏果然缤纷

盛夏八月,激情被温度点燃,蝉鸣蛙声,舞燕歌莺,灿烂阳光挑染满目树树葱葱,枝繁叶茂,碧绿如诗如画,绿色海洋随微风轻轻荡漾。保山气候温润,清新怡人,四季如春,冬暖夏凉。八月初,夏凉下半场,好气候写绿山山水水,好风景点缀亭台公园,好风情悦迎五湖四海游客,好水土滋养甜美瓜果鲜。

得天独厚的地理位置造就了保山物产丰饶,瓜果缤纷种类繁多,可谓琳琅满目。八月,保山一年当中温度最高月份,火辣辣的热情点燃了飘香四溢的水果,瓜果从数量、种类、和颜值上迎合着夏姑娘一声召唤攀上了巅峰。买家徜徉于丰富多彩果市挑选的称心如意,满心欢喜,憧憬着水果带给家人身心清凉;卖家在称、装袋、收付款几个环节中忙的不亦乐乎,兴高采烈,虽然卖出一斤利润不多,可这八月热闹欢腾、买家热情、瓜果斑斓,是抑也抑不住脸上的微笑。

宛如凝脂般的荔枝美人,味道甘甜中带点酸,香气浓郁,皮薄呈深红色,富含糖分,能量补充的能手,具有补肝益脾、补气安神、生津止渴的食疗功效。营养美味,水分颇多,是夏季保山人民钟爱的水果之一,甜津津,叫人越吃越爱的荔枝不为出名名自扬。更为欣喜的是,大部分脆爽可口甜如蜜的水果们我们保山自古都有。

与荔枝一样美誉在外的还有龙眼,我们本地人一般亲切地称呼她“圆圆”。甜而不腻、糯而爽口、如冰雪透散发清香的龙眼从潞江坝采摘下来,到食客的口中仅仅两个小时左右的时间。新鲜,水灵剔透,圆润饱满,完全可以夸张的说“龙眼前一秒还在果树上喘气,下一秒就在食客嘴里酿蜜……”夏日傍晚,院子里树荫下纳凉,家人们拿出白天在集市里买回的一大袋龙眼,枝杈上密密麻麻的龙眼新鲜十足,人手一串,小个小个摘着吃,边吃边闲谈夏日趣事,唇齿到肺腑甜滋滋。

对于芒果,我们尤其偏爱,青芒熟芒皆为心头好。芒果成熟时,颜色金黄艳丽诱人,胖月牙儿身形光滑可爱,通身散发浓郁醇香,皮薄核小,汁水较多,厚实果肉鲜嫩,香甜酣畅。瓜果商贩们每天来回好几趟前往水果批发市场,芒果是必带的香饽饽。食客喜欢芒果蜜甜清香,甜而不腻,喜欢芒果肥厚果肉与唇齿交融欢悦,喜欢芒果满含维生素A、B、C,美肌养颜。

本地清脆李在这个月份口感极佳,身披青绿外衣,透着光泽,又大又脆,味道酸甜开胃,咬开后惊喜发现果肉和果核都分离开来,就是我们本地人常说的俗语“好吃莫过于离核的清脆李”。每每去到种植清脆李的亲朋好友家里总会垂涎着摘上一些吃过瘾才罢休。近几年果市上又多了另外一个品种的李子:半边红,产自昭通市,这美名颇有深意,果实向阳面呈紫红色,背面绿色,故名“半边红”。色泽艳丽,肉厚清脆,口味酸甜,气味芳香,具有促进消化、清肝沥水、降压镇咳的功效。

令人目不暇接八月果市上,恰似点了腮红的黄心油桃,令人陶醉;香滑软糯,浅笑像弯弯小船的香蕉,果肉丰盈优美;椭圆的青枣脆嫩多汁,甜度高,风味口感佳;青提紫提粒大饱满,清热化痰,用冰糖泡制一陶罐美味葡萄酒,无比惬意;红苹果青苹果沁脾清香,果实提神醒脑,增强健康活力;榴莲霸气十足,奇香细腻,热量颇高,稳当“水果之王”;火龙果身顶红色火球,白心红心一样质地温和,具有减肥瘦身的效果;菠萝蜜,丝滑甜美,帮助肠胃消化吸收,滋养乌黑靓丽秀发;本地板桥西瓜冰镇后食用,鲜红汁水,冰凉凉,解暑神器;哈密瓜,一个劲儿的与蜂蜜较真;菠萝酸甜酸甜,追寻夏天的风格。

保山八月扑鼻而来的悠然果香,令人眼花缭乱的绚丽水果,这一季水果们主打甜蜜,买的称心,卖的开心,种的安心,吃的怡心。果市欢愉,“果然”缤纷,总有一款为你生津解渴,抵挡盛夏酷暑。“老板,给我两个袋子,我想买一袋圆圆,再选一袋潞江坝芒果……”

董雪菲

编审:王灿

责任编辑:冉懦珲施媛媛

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