特朗普创造了一个历史记录：他是美国年来首位任职满一年没举办过任何国宴的总统。所以，白宫为到访的法国总统马克龙和夫人布丽吉特举办的欢迎晚宴，其实是特朗普时代的第一次国宴。
和以往国宴由“第一夫人”准备一样，梅拉尼娅为这次宴会精心筹备了好几个月，细节部分不厌其烦，从瓷器用什么到装饰花卉选什么品种。不过，最让人瞩目的，还是白宫国宴的菜单，因为很多人都在猜测，特朗普会请马克龙吃什么？
美国国宴菜单通常由4～5道菜组成，主要以美式菜为主，有时会考虑嘉宾的身份安排一些特殊的风味。按照西餐的上菜及用餐顺序，白宫国宴大致由前菜、主菜、甜点和酒组成。根据外媒公布的白宫国宴菜单，特朗普请马克龙吃的几种美食背后都有深刻的文化含义，这也符合美国人做事的习惯。
特朗普和马克龙前菜包括山羊奶酪蛋糕（Goatcheesegateau）和白宫菜园里种植的生菜。
白宫的菜园是奥巴马时代的第一夫人米歇尔倡导的健康饮食的产物，现在则交给了特朗普的老婆梅拉尼娅打理。用自己家种的新鲜蔬菜来款待客人是最好不过的礼节了。白宫的大厨们特意打了一张亲民牌。
山羊奶酪是美国普通家庭很受欢迎的食物，因为它质地柔软，口感细腻，常用来抹面包、咸饼干或拌沙拉。不过，山羊奶酪有一股比较强烈的羊的味道，有些人可能不习惯，但法国人是吃奶酪的祖宗，多臭的奶酪他们都甘之如饴。
图为山羊奶酪蛋糕，非白宫国宴菜品原图主菜包括小羊排（Rackofspringlamb）和什锦饭（Carolinagoldricejambalaya）。
这两道菜都是源自美国路易斯安娜州新奥尔良的传统美食。美国路易斯安娜州居住着18世纪流亡的法国殖民者的后裔，他们定居后形成了一个独特的族群叫Cajuns，说的语言是一种法国人不懂、美国人也不懂的Cajun法语。Cajuns人以传统的法餐为基础，融合了意大利、西班牙、墨西哥和印第安人的饮食文化，产生了自己独特的Cajun美食。
图为小羊排，但并非白宫国宴菜品原图其中，什锦饭（jambalaya）是Cajun美食最经典的代表。和中国的什锦炒饭不同，新奥尔良什锦饭是用大米、虾和牡蛎、火腿或鸡肉一起煮好，加入咖喱和香料调味的饭，并不是炒出来的。从某种程度上来说，与西班牙海鲜饭有点相似，都是把所有食材和大米用一锅煮了。可以说，什锦饭是一道暗喻美法之间联系的重要菜肴。
图为什锦饭，非白宫国宴菜品原图甜点有桃子挞（Nectarinetart）和法式酸奶油冰淇淋（crèmefraicheicecream）。
“挞”是法式甜品的入门种类，很多水果如苹果、草莓、蓝莓、覆盆子都可以用来做这道甜品。桃子挞上的蜂蜜也是白宫厨房自产。这次白宫国宴的“桃子挞”用的是油桃，表面光滑没有毛。桃子挞和法式酸奶油冰激凌都是经典的法式甜品。
图为桃子挞，非白宫国宴菜品原图。除了菜单，第一夫人还敲定了国宴的色彩配置、装饰花卉等各种细节。
国宴的色彩配置以奶油色和金色为主，用了枝樱花来装饰国宴厅。樱花是春天的花卉，现在正是华盛顿樱花盛开的季节，美国前第一夫人米歇尔就曾用樱花装饰过白宫。
国宴厅餐桌中央摆放的是白色的丁香花和香豌豆花。国宴的菜单由白宫行政主厨康默尔福特（CristetaComerford）负责。
按照以往的惯例，美国总统会邀请反对党的一些要员以及媒体参加国宴，但今年特朗普一反传统，两类人都不邀请，反而是自己的女儿女婿伊万卡夫妇都来了。
特朗普对媒体深恶痛绝，不邀请记者一点也不奇怪。不过，路易斯安纳的州长JohnBelEdwards虽然是民主党，但也应邀出席国宴。
白宫国宴是美国最顶级的饭局，但往往礼仪和文化的意味大过美食本身。
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