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桃子是咱们生活中最为常见的水果之一，价格不贵而且营养丰富，其种类也不少，不论是大人小孩都喜欢吃。最早可以在四月底成熟，一直到八九月份都还有新鲜的桃子吃。
但你知道什么样的桃子是自然成熟的、最新鲜的吗？我们普通人该怎么样来辨别桃子的“好与不好”呢？依据果农的经验，咱们总结了以下的几个方法，简单又实用。
1、看颜色
通过桃子的颜色可以大致判断出桃子的甜度。很多朋友在选桃子的时候，通常认为越红的桃子会越好，认为其越红越甜、口感越好。其实不然，真正自然成熟的桃子，因为受到的光照角度的不同，桃子上面的颜色分布是不均匀的，光照多的就会比较红一些，光照少的就会偏黄一些。如果遇到整体上都比较红的桃子，那要谨慎的，有可能是催熟剂的作用。
2、看桃毛
看桃子身上的绒毛。除了油桃外，其他的桃子基本都是有其自然长出的绒毛的。新鲜的桃子会有明显的桃毛，而存放时间过长的桃子桃毛通常会脱落，因此可以通过观察桃毛来判断桃子的新鲜程度。
、看桃蒂
一般来说，自然成熟的桃子，桃的果蒂一般呈现乳白色或者偏红色，这就表示桃子是在自然状态下成熟的；而非自然状态下、或者打了激素成熟的桃子，其果蒂会呈现比较明显的青绿色。大家选购桃子的时候可以辨别一下。
4、看软硬
买桃子时，可以用手捏一捏桃子的果蒂部分，如果感觉果蒂部分有弹性，则说明桃子比较新鲜；如果果蒂部分比较硬，则说明桃子存放时间过长，不新鲜；如果果蒂部分过于软，则说明桃子可能已经熟透或者变质了。
5、看大小
一般来说，个头较大的桃子比个头较小的桃子更甜一些。但是，这并不意味着越大的桃子越好，因为有些桃子可能因为生长时间过长而变得过于成熟，导致桃子变得软烂。因此，在选择桃子时，要根据自己的口感偏好来选择大小适中的桃子。
6、看“桃沟”
成熟的桃子之所以好看，那道“沟”功不可没。桃子在自然生长的状态下、到逐渐成熟的时候，这道沟会越来越明显。在桃子成熟的时候，就好像是两个部分组装起来一样。而被催熟的桃子，还没有到成熟的时候就被摘下来了，这道沟就会不是那么的明显，甚至很难看的到。
7、闻香气
新鲜的桃子会散发出浓郁的香气，而存放时间过长的桃子则香气不足。因此，在购买桃子时可以闻一闻桃子的气味，如果有浓郁的香气，则说明桃子比较新鲜；如果没有什么气味或者气味比较淡，则说明桃子可能不太新鲜。
其实最为直接的品鉴方式，就是自己试吃一下。在征得摊主同意的情况下，你可以品尝一小块，看看同一批的桃子的口感与甜度如何。
#桃子#
