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每年进入6月，市场上油桃就会进入上市高峰期，此时不仅价格实惠，而且口感最佳。油桃产地主要来自安徽、山西、河北等地，油桃的整个果面都呈鲜红色，油桃风味独特、香甜浓郁、深受人们喜爱。
每年4月份，产自大连的油桃最先上市，属于温室大棚种植，比其它地区要提前一个月左右，由于上市时间早，产量少、成本高，价格一般在十几元一斤，算是当时水果中的轻奢品种。四月份由于油桃价格偏高，果农为了卖出好价钱，急于出售，造成桃子生长时间缩短，口感不佳，影响到后期销量。
不过，随着气温升高，安徽、山西、河北产地的油桃同时大量上市，生长速度加快，成熟期缩短，上市逐渐增多，所以价格回落较快。
油桃的营养价值
油桃营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。油桃养胃润肠.更主要的是还补血.含糖份也高.对大人小孩都好.喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食。
油桃的功效与作用
1.油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。1油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。
2.桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
油桃与普通桃的区别
1油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油，而普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。
油桃的皮不好剥，普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。
2油桃的肉质是脆的，水分相对少些，普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。
3油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些，但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。
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