在水果市场竞争日益激烈的今天，一些农民在提高水果品质的同时，也在成熟时间上下功夫。因为更早上市的水果，在同一品种中不仅独享市场，更是能卖出高价钱，所以不少农民都希望自家的果子能错开集中上市的时间，最好是能提前上市。这几年为了提早上市，有不少果子都被“玩坏”了，像猕猴桃、油桃、李子等早采的现象非常严重，导致口碑下滑。与之相反的是，大荔冬枣采用大棚种植，将上市时间提早到6月底，一斤卖30几元，实现了口碑与利润双丰收。因此，正常成熟上市是保证口碑的前提，然后再考虑提早上市的事情，才不至于得了芝麻丢了西瓜。3、4月份被经常被认为是水果的“淡季”，因为这个时候应季的水果相对比较少，除去那些一年四季都能供应市场的品种，也就剩下沃柑、夏橙、枇杷、三月李、茂谷柑等，而且这些果子的量也都比较少，甚至可以说是小众水果。部分提早成熟的水果在此时上市，往往能有非常不错的价格，比如荔枝、杨梅。近日，在浙江某地的市场里，一斤荔枝卖到近百元，在云南、广西部分产地，杨梅一斤25-35元非常普遍，这都是提早成熟显现出的优势。对于荔枝这种大众水果来说，如今的储存和运输已经十分成熟了，不再像白居易的《荔枝图序》中描述的“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣”。而杨梅则显得非常娇贵，哪怕到了上市高峰期，产地价格一斤3、5元的时候，在产地以外的市场上，杨梅经常会卖到一斤20元以上。因此对于产地以外的杨梅喜爱者，重点在于什么时候能吃到，价格并不是
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