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进入5月，一年一度吃荔枝的季节又来了，白糖罂荔枝，从枝头到舌尖，口口爆浆，给你甜过初恋的味道。白糖罂荔枝，又名蜂糖罂、中华红，它来自广东茂名高州，自古就是历代皇朝的名贵贡品之一，其母树位于有中国荔枝博物馆之称的高州根子贡园，树龄多年。它是荔枝中甜度最高的品种，皮薄易剥，核小肉厚，果肉爽脆，香甜多汁，堪称果中极品。白糖罂荔枝为茂名早熟荔枝特优品种，品质上等，果品以其果顶浑圆，歪心形，梗粗，皮薄，色鲜红，核小，果肉厚呈白蜡色、质爽脆多汁、清甜带蜜香而享誉中外。
白糖罂荔枝原产茂名，已有多年的历史，是茂名市的传统的名牌特产，有“荔枝皇后”的美誉。白糖罂的“罂”者为存放易回潮的糖类等的瓷器或玻璃器，因该荔枝非常甜而被群众誉为盛存白糖的“罂”而得名“白糖罂”。茂名市白糖罂荔枝的栽培历史悠久，早在唐朝已被列为朝廷贡品。在广东茂名，土壤深厚肥沃，才是种出好荔枝的基础——通常土层越深厚越肥沃的地方，树冠就会生长得越大。这里的荔枝可是驻守千年贡园土生土长的“茂名荔”。这片土地适不适合孕育荔枝，千百年来人们已经给了最好的答案。
白糖罂荔枝品质优良，有赖于茂名良好和独特的地理气候、土壤等农业生态环境条件，该品种种植后第三年开花结果，一般在茂名地区一月抽花穗，三月上旬开花，五月中下旬成熟。比珠江三角洲、广西等地的白糖罂荔枝提早20天至一个月成熟。茂名白糖罂荔枝是广东省名特优新农产品区域公用品牌，表皮薄且平滑，肉质爽脆、味道清甜，带有蜜味。剥开荔枝外壳，露出润白如玉的果肉，用力咬下去，一口甜蜜在嘴里迸发。
在广东茂名，荔枝树树冠广茂，树冠下的土地被厚密的枝叶遮挡，几乎晒不到阳光的，杂草很难生长。所以不需要清除杂草，更不会使用除草剂。拒绝使用膨化剂催大水果，坚持道法自然，顺其生长。原汁原味，还原荔枝最本真的味道。种植全程坚持使用有机肥料，荔枝园内饲养的土鸡所产出的鸡粪，就是荔枝的天然肥料。茂名白糖罂荔枝是国家地理标志保护产品，高州荔枝产区是广东省特色农产品优势区。美味的荔枝，古时就折服了很多文人。每到盛夏，满树留丹，十里飘香，果肉晶莹剔透，汁多味甜，爽滑可口。
新鲜的荔枝每年五月开始上市，剥开直接食用。也可以去壳去核，泡在淡糖水里，经常用来做冷饮或甜点。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。成年人每天吃荔枝一般不要超过克，儿童一次不要超过5枚。吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，可以预防“虚火”。广东茂名白糖罂荔枝，皮薄易剥，核小肉厚，甜而不腻，略带清香！小伙伴们，你吃过茂名白糖罂荔枝吗？
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