油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每克果肉含维生素C12毛身、磷40毛身、钙12毛身、铁0.8毛身、镁14.5毛身。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
油桃益处：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。
胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。油桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。
黄油桃黄油桃是比较常见的桃子，营养价值是非常不错的，它含有比较高的糖分，含有比较高的维生素，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，在促进伤口恢复，在预防缺铁性贫血方面，都具有一定的作用，另外它的水分比较充足，在利水利尿、在消肿方面的效果都是不错的，当然在吃的时候要注意，不要贪吃哦，毕竟桃子性属偏寒。
果农在套果袋这时候果农都在抓紧时间给桃子套袋，防止昆虫、农药。做到最低农药残留，最高水果品质。
