每年的9月有种特别的桃子进入采摘期，它熟透后就会自动裂开，果肉却不能吃晒干后只能做饲料，这么不受待见的桃子有位74岁的老人却当成了宝，在采摘时一个都不舍得漏掉，只因这种桃子每公斤卖到40元，它的名字叫扁桃，吃的时候只要轻轻一咬就开，取出里边的果仁，相比较鲜食类的桃子，扁桃是一种干果保存期长，销售的风险更小，和扁桃打了20多年交道的老人在当地已经变得家喻户晓。
成熟后的扁桃扁桃种植是一种“懒人庄稼”，不论多么干旱的贫瘠土地都能存活，原产自美国加州，主要的经济来源是桃核，又被称为“美国大杏仁”，上世纪90年代引入我国，公茂田是最早接触的扁桃的一批人，他说前些年好多人不认识以为扁桃是一种蟠桃，第一年栽种，第二年挂果，经过5年后进入丰产期，每棵树产果在30-50斤，一棵树的收入能达到-元，一亩地轻松到达万元以上。
公茂田的成功绝不是偶然，他在扁桃种植上投入了20多年的精力，没想到当初的一个小小决定彻底地改变了他的后半生，公茂田是山东蒙阴县人，位于泰沂山脉腹地属于山区，在90年代他和妻子承包了荒山种植了樱桃、杏和油桃等果树，一年五六万的收入，小日子过得还可以，公茂田对于农业科技比较
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