白痴风是怎么得的 http://nb.ifeng.com/a/20190621/7557738_0.shtml
来源：叶檀财经
水果自由既远又近
农夫山泉，因为一颗小小的桃子，在最擅长的营销领域翻车了。
最近网友在超市拍到农夫山泉旗下一款气泡水，主打卖点是日本福岛县产的拂晓白桃。
中国自年日本福岛核泄漏之后，就禁止从福岛、群马、栃木等12个城市采购进口食品、农产品和饲料了。
尽管连浙江建德市场监管局都通报了，表示经核查这款气泡水的原料，没有任何从福岛采购的迹象，但事故对于品牌，已经造成了不可逆的伤害。
北京商报调查发现，市场上出售的白桃和莫吉托口味气泡水，价格从5元降到了2元，相当于打4折。
白桃曾经也是网红水果，一度进入过水果自由名单，后来被文莱甜瓜、阿根廷柑橘、美国油桃、智利柑橘等新品种代替。
这一代年轻人，实现不了水果自由，现在连水果味汽水的自由，也被剥夺了。
唯一的好消息是，最近两个月，群众们期待的水果降价终于到来了。
农业农村部数据显示，5月份重点监测的6种水果价格里，葡萄上涨31%，西瓜下跌15%，鸭梨、菠萝下降9%，富士苹果下降3.3%，香蕉下降2.7%。
荔枝、樱桃、杨梅、西瓜、菠萝蜜、山竹等时令水果批量上市，价格明显下降。
官方数据显示，全国大宗水果种植以柑橘（21.3%）、苹果（16.1%）、梨（7.7%）、葡萄（5.9%）、香蕉（2.7%）为主占总种植面积的53.7%。
中国进口水果主要以榴莲、樱桃、香蕉、山竹、葡萄为主。出口以苹果、葡萄、柑橘(包括橘子、葡萄柚、柠檬和酸橙)、梨、桃（包括鲜桃和油桃）为主。
一个神奇的悖论出现了：
尽管水果生产和销量位居世界第一，中国人却离水果自由越来越远，很多常见品质价格都很贵，难以买到新鲜的水果，实现不了水果自由。
叶檀财经团队之前写过的每日优鲜，美股上市第一天收跌接近26%，之后连跌两天。
竞争对手叮咚买菜上市首日一度上涨超过20%，最后收盘回落到涨0.09%。
上市前一天，它紧急向美国SEC提出降低73.5%的IPO融资额，以求尽量避免破发。
股市表现已经告诉了我们答案：
互联网对农业、生鲜只能起到辅助和优化的作用，绝对不能让生鲜产品，变成互联网和资本追逐万亿农产品市场的跳板。
中国水果种植面积和产量波动上涨，年总种植面积超过万公顷，总产量接近2.8亿吨。
总耕地面积和红线是定死的，水果产业想要通过扩大种植面积，来提高产能是不现实的。
把握水果产业链的布局和变迁规律，严格按照优质产区进行规划，合理布局、配置生产资料，深入产业链的源头，才能真正实现全国人民的水果自由。
瓜果产业链大而不强
中国水果产业链最大的问题在于只大不强，论产量无人能及，论精细化程度还差得很远。
以最常见的苹果为例。
截止年底，中国苹果种植面积万亩，产量超过万吨，占据世界总种植面积的42.2%，总产量的45.5%，位列世界第一。
然而整个中国苹果种植-仓储-物流运输-营销-销售产业链，却还处于很早期的阶段。
供求混乱、销售渠道不畅、深加工等后端产业链不完善，导致各个环节上的从业者不挣钱，压力还很大。
根据媒体报道，中国苹果种植逐渐向西北地区转移，导致大量的新入局农户和企业加入竞争，苹果的丰果期通常在种植的第三年、第四年之后，果子丰收对于大部分农户来说都已经不是难事。
过去我们会笼统地说苹果供求严重失衡，很多果农和消费者会认为是国民总消费量，小于总生产量，实际情况比这要复杂得多。
相比那些送到超市和消费者买到的苹果，大量的果子其实是烂在地里，无人收获的。
目前形成苹果产业链的，主要有两大区域，一是黄土高原和陕西地区为主的种植区，二是竞争力和销售渠道更完善的胶东半岛和山东地区。
根据山东统计局的数据，全省苹果种植产业位居全国前列。
种植方面，山东烟台苹果占全省比例高达50%，年以来逐渐增加，整体上苹果优质产区逐渐向胶东地区聚集，集中在烟台、栖霞、蓬莱和威海等城市。
即使强如山东，苹果产业链也存在两大问题：
一是单一品种集中度太高。
全省栽培60多个品种，主要产品有十几种，栽培面积和产量里，70%属于富士系晚熟产品。早、中熟品种占比很低，成熟期过于集中，导致采摘苹果之后的销售压力过大。
二是富士系产品太多，挤压自身空间。
富士系产品占比太高，已经影响到了自身的销量，所以未来中国苹果产业链必定走向结构优化、深耕细分的道路。
山东省早就意识到了这个问题，最近十年都在朝着产业链上游发展。
山东同时也是全国最大的苹果脱毒苗木繁育基地，年山东种植苹果苗木生产量近万株，占全国总量三分之一，满足了本地市场需求的同时，还供给了其他产区。
像上面提到的烟台、临沂都是苗木主要种植区。
烟台有国家级苹果苗木繁育基地4个、市级优质种苗繁育基地7个，年出圃苹果苗木10万株以上的基地15家。
烟台作为全国苹果种植产业的典范，就是一个浓缩版的苹果产业史。
农业农村部主管的《农民日报》，早在年就
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