香蕉一直被骑自行车的人喜爱，尤其是专业车手。在专业比赛的补给点，经常会看到台面上放的香蕉。
为什么骑手喜欢香蕉？
除了营养价值，香蕉的“人体工程学”设计使其非常适合骑自行车的人。其弯曲的形状，更适合在骑行服的口袋里出入，而且这种细长的形状相比圆形更容易“把握”。
香蕉除了基本较高的膳食纤维，还有免疫系统的抗氧化剂和维生素B6等多种营养。对于骑自行车的人来说，最重要的是，香蕉含有钾，有助于补充因出汗而流失的电解质，以及补充能量水平的碳水化合物。（含钾丰富的水果有香蕉、橘子、橙子、柚子、柠檬、杏、油桃，其中香蕉的含钾量丰富！）
软化的香蕉更好！
塞在运动衫口袋里的香蕉会在骑行过程中被您的体温软化（即成熟）。越成熟的香蕉，可以让碳水化合物转化为能量的速度就越快，在骑行过程中，随着您的体温使其成熟，香蕉的颜色通常会从绿色变为棕色，有时甚至是黑色。这是一件好事，因为它实际上会在您最需要的时候，提供更快的能量释放。所以不要担心香蕉变成糊状，放心大口吃。
香蕉与自行车发展！
年，第一批香蕉到达英国，也就是这一年，两轮安全自行车开始普及，那时候骑自行车的人通常是上层阶级。直到半个世纪后，香蕉才意外出现在大部队中。
年，英国车手斯科特福德劳伦斯从一名比赛观众那里获得了一大根香蕉，并在队伍中分发，这是香蕉第一次出现在大型自行车比赛中，当时并没有人去研究他的营养价值。
真正让香蕉被更多人认可是在年，RaleighBanana车队在年代将其宣传为赛道上的“能量水果”。从那以后，可以看到职业骑手在比赛之前、期间或之后立即以一种或另一种形式吃香蕉，并且运动补给站的桌上经常堆满它们。
如今世界最主要种植的香蕉成为香芽蕉。
