不知道大家对于夏天是什么感觉呢？一提到夏天，小编最先想到的就是各种各样新鲜可口的水果。甜滋滋的西瓜，脆嫩嫩的油桃，酸爽的杏子，当然不能少了红彤彤的杨梅了。
现在起这个季节杨梅大量上市，红彤彤的杨梅，果肉又很饱满，吃起来真是过瘾极了，现在天气炎热，冰镇后的杨梅口感更佳，不仅直接食用清凉爽口，还可以做成杨梅酱，杨梅酒等等。杨梅的营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素，不仅能够止咳消食，还能够对肠胃的健康有很大的帮助。
虽然杨梅的好吃是大家有目共睹的，但是很多人却不知道该怎么挑选杨梅，成熟以后的杨梅吃起来酸甜可口，但是如果不会挑杨梅，挑到了比较涩的杨梅就比较悲催了。一般杨梅成熟之后是红色或者是深红发黑的颜色，我们买杨梅的时候都见过，杨梅的颜色差异很大，有的会专门挑红色买，有的又说就算不是红的也很好吃。那么到底买杨梅是要挑红色的还是黑色的呢？其实红色杨梅和黑色杨梅在口感上的差别还是很大的，所以如果你不会挑选杨梅的话还是要仔细看看的，以后肯定会用到。
一般红色的杨梅吃起来会比较发酸，一开始可能没有什么感觉，但是吃的多了就会发现牙齿受到了杨梅的影响开始酸涩了。因此我们可以考虑选择黑色的杨梅，黑色杨梅吃起来会更加甜一点。但黑色的杨梅可能会被别人误会为不新鲜的杨梅，其实黑色和红色只是杨梅熟度的不同表现而已，颜色越深的杨梅熟读越高，甜度也越高，口感就越好。颜色比较浅的杨梅可能是还没有熟好，或者是还没有完全成熟，所以吃起来才会又酸又涩。
平时我们要是想随买随吃的话就可以直接挑选黑色的，但是如果想让杨梅保存的更久一点红色杨梅则是更好的选择。另外如果大家想制作杨梅酒杨梅酱等食物的话，最好也是选择红色的杨梅，因为制作过程是需要腌制的，如果选择太熟的杨梅腌制的话很容易变质。所以挑选红色的杨梅口感才会更好一点。
以上就是小编关于买杨梅时如何挑选的建议了，不知道大家都清楚了没有呢？夏天这样热，人们难免食欲不振，这时候吃些酸甜可口的果子开胃生津，不仅能够解馋，更能够帮助增长食欲呢！大家都喜欢吃杨梅吗？
