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粮食大省河南自古以来就被称作全国的粮仓，一眼望不到边的广袤的平原，温暖干燥的气候特别适合小麦和玉米等农作物的生长。可是自打近些年来，随着城市人口的不断增加，城市区也开始向周边扩建，这导致临近的农村被列入新兴发展区，农民们的耕地也随之被占领，这就有人开始了弃粮改树的想法。
刚开始弃粮改树是为了多获得一些赔款，没有想要真正的管理这些桃树，但随着征地日期逐渐后推，人们开始对这种生命力极强的小树苗产生了感情。
这种油桃树刚种下去时仅是一颗小手指粗细的树枝，无枝无芽，甚至连一小片树叶也不存在，要是仍在地上，都分不清哪个是木棍哪个是树苗。其实这样做是为了小桃树苗更好地成长存活，枝叶分叉越多，它存活下来需要的养分就更多，存活的几率也就更小。
这种树苗栽种更是简单易操作，只需挖一个半个篮球大小的坑地，将树苗直立于坑内，双脚向内一聚，将挖好的土埋在树根上，轻踏踩实，这样一颗油桃树就算栽种成型。我计算过，两个成年壮人搭手，一下午就能栽种大概两亩地左右。另外，这种树存活率较好，不许刻意选择栽种气候，早春甚至到秋末都是可能是它“出生日”。只要是在大范围降雨之后，土地稍一松软，就可挖坑下苗。
这种苗的长势也甚是喜人，而且也没有娇里娇气的毛病。之下后无需天天照看，隔三差五路过低地头你会发现一次一个样。刚种下不过大腿根高，下次再见到就是齐腰高的小树苗了。他那刚吐露的绿色的嫩芽，映着春日里温暖的日光，一阵风吹过来，满鼻的清香，那味道就像未炒制的新茶直接入水，香甜可口。再过些时日，等树苗齐腰高时，工作也就来了，这是你需要备至一把锋利的剪刀，这可不是家里女子裁缝衣服的剪刀，而是要用到那种大一号的剪树杈专用的剪刀。几刀下去四散的乱枝纷纷落地，只剩下向上窜的那支，留着它让他继续向上猛蹿，这是为了减少杂枝浪费珍贵的养分，也能让树长出来更有型。
在等些时日，树根膨胀，两手箍不住一棵树，那也就到了开花结果的日子。结下的果子清甜可口，黄土地孕育出来的上好的油桃，红的发紫，紫的透黑。这种桃子表皮光滑，一根绒毛也没有，口感脆韧，汁水丰富。只要一摆上摊位，那就是迅速一抢而空。
农民们没了照看小麦玉米那样冗杂繁琐的工序，却得到了更好的回报，人们纷纷尝试这种新鲜的物种。起初只是想要利用桃树索取赔款，这一来喜爱上了这种更简单、更直接的农作物。可是虽说这种油桃有他的好处，但也不能全都种上没人种粮食了，所以这是个问题。
