第九周食谱
4月11日星期一
菠萝糖醋里脊：里脊肉70g、菠萝50g
虾皮炒葫芦：葫芦g、虾皮15g
杂粮玉米：玉米棒70g
水果：芒果1个
食材营养分析
里脊肉：营养元素含量(每克)能量千卡蛋白质20.2克、脂肪7.9克、碳水化合物0.7克、维生素A5微克、维生素E0.59微克、硫胺素0.47毫克、核黄素0.12克、胆固醇55克、钾毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷毫克、硒5.25微克、烟酸5.2毫克、叶酸8.3微克。
4月12日星期二
剑兰炒虾仁：虾仁g、剑兰g
红烧土豆丝：土豆g
榨菜丝蛋汤：榨菜丝20g、鸡蛋50g
水果:小番茄4颗
食材营养分析
虾仁：营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
4月13日星期三
香脆鸡翅根：鸡翅根g
香干肉丝：香干丝g、全精肉70g、黄韭芽20g
番茄蛋汤：番茄g、鸡蛋50g
水果：香梨1个
食材营养分析
黄韭芽：馨香扑鼻，鲜嫩色美，自古就被誉为“菜中珍品”。富含维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，并含有抗菌物质。具有调味、杀菌的功能。
4月14日星期四
牛腩烧土豆：牛腩g、土豆g
金针菇烧豆腐：包装豆腐g、金针菇30g、番茄50g、大排里脊肉50g、黑木耳10g
带壳花生：带壳花生g
水果：芦柑1个
食材营养分析
牛腩：提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4月15日星期五
回锅肉：五花条肉g、京葱75g
萝卜炖仔排：白萝卜g、仔排g、胡萝卜50g
笑脸饼：笑脸饼50g
水果：油桃1个
食材营养分析
笑脸饼：以土豆为主要食材的一种简易、家常油炸小食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
快到碗里来
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责编/陆国女
审核/张明
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