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买桃子就要挑“公”的,香甜好吃汁水还多,教你绝招,一挑一个准!
“桃花四散飞,桃子压枝垂”,每年的七八月份,成熟的桃子压得树枝都垂下来了,果农们都开始忙着采摘,市场上走几步便会看到让你垂涎欲滴的大桃子,忍不住的停下脚步购买。
桃子的品种有很多,品种不同,成熟的季节也不同,早熟的品种一般在6月份成熟上市,中熟的品种在7~8月份成熟上市,还有晚熟的品种,则要在9~11份才会成熟,像雪桃一般都是在立冬之后才能成熟,收获的时候已到下雪季节,所以名字叫“雪桃”,它应该是属于特晚熟的品种代表了,其水分充足、口感脆甜爽口。
俗话说“桃养人,杏伤人”,民间素有吃桃子养人的说法,桃子含有较高的糖分,可以改善皮肤弹性,使皮肤更加红润有光泽,夏季适量的吃桃子,不仅可以补充水分和维生素,还能预防便秘、消除水肿。桃子很多人都爱吃,但是大部分人却不会挑选,有的朋友总是以为又大又红的桃子才是最甜的,但往往买回家一尝,要么没有味道,要么很难吃,其实挑选桃子也是有技巧的,下面我就分享一下挑桃子的小绝招,让你挑到香甜多汁又好吃的桃子:
一看颜色,桃子并不是颜色越红就越甜,真正自然成熟的桃子,颜色确实是比较红,但这个红因为受日光照射的角度不同,颜色是不均匀的,受到光照的部分会偏红,没有受到光照的部分会偏黄一点。如果买桃子时,看到桃子个个通体都是红红的,就要注意了,很有可能是商家动了手脚,有可能是催熟的,最好不要购买!当然,成熟度不够的桃子,颜色看起来会偏淡黄色,这样的桃子吃起来没有甜味、有的甚至还有苦涩味,建议也不要购买。
二摸绒毛,桃子的大部分品种表面都会有一层绒毛,有的人觉得表面的绒毛不太好清洗,所以挑选时都喜欢挑选一些比较光滑的,其实除了油桃外,桃子的表面有一层细小的绒毛是正常的,这层绒毛可以更好地保护桃子,如果用手摸一下,感觉这些绒毛挺立,那就说明是刚摘的新鲜桃子。相反,桃子摸起来绒毛比较少、相对光滑,那就是放了很久、不新鲜的桃子了,吃起来口感不会很好,建议不要购买。
三闻味道,不管什么水果,成熟以后都会有其独特的味道,桃子也是这样的,成熟的桃子会散发出甘甜清香的桃子味,不用凑很近就能闻到。如果桃子看起来特别红,但是,凑近了也闻不到什么味道,这样的桃子大多都不是自然成熟的,想一想,闻着都没有味,吃起来那就更不用说了,所以最好也别买。
四看桃形,桃子也是分公母的,分辨公母的最简单方法,便是看桃子的顶端,如果桃子的顶端是凹进去的,那就是母桃子,相反,如果桃子的顶端是凸出来,就是公桃子,公桃子的水分和甜度相对都比较多,吃起来口感更好,所以买桃子时一定要挑公桃子买。
生活处处有技巧,简单几步就能让你挑到香甜好吃、汁水又多的桃子,你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记
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