夏季正是桃子上市的时间,阵阵桃香,片片桃红,不管是闻着还是看着,都让人十分的喜欢。寿桃,蟠桃,油桃,毛桃,水蜜桃,等等桃子种类应有尽有,并且价格还十分亲民。
当然,最让我们牵动内心的,要算是桃子肉厚多汁,香甜可口的味道了。就连孙悟空都无法逃脱这桃子的好吃,更何况我们凡人了呢?
但相信大家肯定都会遇到这种情况,买回家的桃子,吃起来味道很差。要么是干巴巴的没有水分,要么是没有甜味只有酸味,等等。
所以,桃子虽好吃,但却不是每个桃子都好吃,买桃子的时候我们要学会挑选。但关于如何挑选,很多人都有着一些误区。比较典型的误区就是:桃子越红越好吃。
桃子红,只能说明它晒得阳光比较多而已。至于是不是香甜多汁,肉厚好吃,那就未必了。
举个很简单的例子,水蜜桃的外皮颜色并不是非常红,甚至有点发白或者是粉红色。如果按照颜色越红越好吃来说的话,那么水蜜桃肯定是不好吃的。
但实际上,水蜜桃却是肉厚多汁,非常的香甜。甚至对于成熟的水蜜桃来说,还可以直接插一根吸管吸着吃。
所以,买桃子时,只看颜色是不对的,应该看“公母”。而至于如何看“公母”,老于总结了以下几点:
一,看桃子顶部
桃子的顶部如果是尖尖的,外凸出来,这就说明是公桃子。桃子的顶部如果是凹进去的,那就说明是母桃子。
按照经验来说,一般这种公桃子,要比母桃子更加的好吃。
二,看果皮
1,看果皮的颜色。
公桃子,果皮的颜色是红色透着金黄色。
母桃子,果皮的颜色会呈现出单纯的红色。
2,看果皮上的绒毛。
公桃子的果皮上,绒毛比较多,摸上去很粗糙。
母桃子的果皮上,绒毛则比较少,摸上去比较光滑。
3,看果皮与果肉的贴合度。
公桃子的果皮与果肉的贴合度比较松,比较好剥皮,有的甚至轻轻用手一撕就能撕掉一大片桃皮。
母桃子的果皮与果肉的贴合度比较紧,不好剥皮,有的甚至要用削皮刀像削苹果那样去桃皮。
按照常理来说,公桃子要比母桃子好吃。但其实这只是我们在挑选桃子的过程中,日积月累出来的经验而已。这其中也有很多不确定的因素,比如:
有一种叫作“寒露蜜”的桃子品种,它在秋天的时候才会上市。这种桃子虽然果皮和果肉的贴合度很紧密,不好剥皮,但却非常的甜美多汁,非常好吃。并且,“寒露蜜”桃子的桃毛并不是非常多,非常少。
所以,对于“公桃子”,或者是“母桃子”的挑选方法,只是针对于大多数情况下来说的。如果你完全不知道到底该挑选什么样的桃子,那就按照上述方法,直接挑选公桃子就可以了。
除此之外,我们还可以以“公母”桃子的挑选方法,结合着以下几种方法,共同来挑选好吃的桃子:
1,“闻味道”。这和老于之前和大家分享的,挑选甜瓜的方法很相似。
买桃子的时候,拿起来一个桃子,靠近鼻子闻一闻,有桃香的肯定要比没有桃香的好吃,桃香重的肯定要比桃香轻的好吃。
2,有些桃子看上去其貌不扬,其实味道却是好吃得不得了。比如,裂口的桃子。
很多人看到这种桃子的时候,都会认为这是坏掉的,或者是不好的。所以,卖桃子的人即使知道这种桃子很好吃,也不得不以很便宜的价格往外卖。
其实这种桃子非常好吃,要么就是甜度很大,要么就是桃肉厚实,桃汁多。
但是需要注意的是:有些长斑的桃子味道虽然很好吃,但却不能吃。据说这些斑点是桃子的“病斑”,虽然去皮后桃肉是没问题的,但为了以防万一,这样的桃子还是不要吃了。
总结:买桃子,不能只挑红色的买,一定要分清公母。同时,最好着结合一些挑选经验来挑选。
好了,今天关于挑选桃子的方法就分享到这里了,你还知道其他的挑选方法吗?欢迎评论区留言评论哦!