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灵兽传媒原创文章，题目：超市变迁：新冠后80后与90后买菜之变
疫情过去，我们的购物习惯也在悄然改变。80后的李明亮，曾是一位北漂者，但面对北京高昂的房价，不得不迁往河北燕郊。如今，他每月面临元的贷款压力，使得他对消费更加注重性价比。在疫情前，他喜欢在线下菜市场、实体商超和前置仓平台购物，但自疫情暴发以来，李明亮几乎摒弃了线下购物，而选择了美团买菜、叮咚买菜和美团外卖。
他认为传统超市的商品无法与新型购物平台相提并论，无论是新鲜度还是价格都不占优势。对他而言，使用前置仓平台更为方便，尽管价格略高，但省时省力。此外，他指出，大多数超市的线上商品与线下不一致，无论是价格还是新鲜度。
前置仓平台的另一个优势在于，不断扩大的商品种类。从最初的蔬果肉蛋奶，到现在的预制菜、粮油调味、酒水饮料，甚至休闲食品、个人护理、清洁用品等，几乎所有生活所需品类都可以在这些平台找到。
这也导致超市逐渐失去市场份额。
然而，尽管李明亮转向了线上购物，他仍会定期光顾菜市场，特别是需要大量食材时，他会选择去大型菜市场。他认为那里的海鲜多样，肉类和蔬菜也更加新鲜，而且商家的服务态度也让他感到满意。
对于购物，李明亮主要选择美团买菜，辅以叮咚买菜。他会去山姆会员商店购买食材和水果，而传统超市已经被他抛弃。
据他提供的消费账单显示，他在1月至7月期间的购物消费总额为.37元，平均每月消费元。其中，线上消费占比60%，线下实体门店占比40%，而主要的线下购物场所是山姆会员店和菜市场。
与李明亮不同，90后的崔雨更喜欢小区楼下的小超市和小果蔬店，而不去大型超市或连锁店。她强调“离家近”是首要考虑因素，而且小店的蔬菜质量和新鲜度也更有保障。
只有在购买海鲜、鲜牛羊肉等食材时，她才会前往菜市场。
崔雨指出，大超市的商品无吸引力，而且更新速度慢。她列举了一些例子，比如楼下小超市卖的油桃比大超市的更大、更甜，价格也更便宜。同样品牌的酱油、醋等调味品在小超市也更便宜。她还通过线上购物平台购买米面油、饮料等日常用品，并将它们送到家中。
对于零食，崔雨经常光顾楼下的“韩国小店”，其他零食则在淘宝购买。
她并不喜欢折扣店的零食，而更喜欢专门的零食店，如来伊份。这也反映了她对商品质量的重视。
虽然李明亮和崔雨代表的是80后和90后的一部分，但他们都追求商品质量、价格和服务的高标准，同时注重节省时间和精力，因此不太愿意前往较远的超市购物。
很明显，一些传统超市面临着销售下滑和客流减少的挑战，尤其是最近几年。然而，一些新型购物平台如山姆会员店、首航小店和生鲜传奇则通过独特的商品选择、高品质服务和差异化来吸引消费者，取得了业绩的增长。
