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在诸多水果当中，桃子可以说是黑粉最少的一个。从最常见的水蜜桃，到现在市场上的油桃、蟠桃，黄桃，桃子品种是越来越多了。许多人都有自己钟爱的某种桃子，有人喜欢油桃的脆甜，有人喜欢水蜜桃的多汁，有人喜欢黄桃的丰腴。
今天我们要给大家介绍的，却是一种在40年前的野生桃树。
这种桃树仅仅分布在广东，云南等南方省份，北方根本无法种植，长期以来，这种野生桃因为品相不好，口感略差，所以很难被市场认可。直到近年来农业专家对它的品种进行了改良后，它才真正崛起，成为了新的“桃中贵族”。
这就是传说中的鹰嘴桃。
说鹰嘴桃品相不好，是因为它不像水蜜桃那样长得对称周正，而是在桃子尖头上有一个小弯角，就像是鸟嘴一样，这曾经让人觉得很怪。野生鹰嘴桃，原本只是岭南山村里的一种桃树，最多在人们的房前屋后种上几棵，平时也不怎么管，跟野生的差不多。野生鹰嘴桃很小，而且口感略显酸涩。
后来，农业专家看上了野生鹰嘴桃树，并对它进行了改良，直接让鹰嘴桃成为了新的市场宠儿。随着人们审美观念的变化，鹰嘴桃的尖嘴不但不丑了，还显得非常霸气，特别有辨识度。这让改良后的鹰嘴桃迅速受到了消费者的追捧，因为没有哪个品种可以模仿它。
现如今，人工种植鹰嘴桃已经在岭南地区推广，而且还发展到了云南等地。鹰嘴桃的个头也提升到了3两一个，虽然比不上大水蜜桃，但也算是不小了。更加关键的是甜度，鹰嘴桃的甜度已经提升到了15，这直接超过了许多其他水果，以至于人们直接叫它鹰嘴蜜桃。
每年的7月份，是广东鹰嘴桃成熟的季节，有不少人慕名而来，采摘桃子并在当地的农家乐消遣，让许多当地人赚得盆满钵满。
看来，科学技术的确是第一生产力啊。
大家吃过鹰嘴桃吗，感觉如何？
