李从悠 http://www.qwztbg.com/m/6月,大量的新鲜时令水果上市了,其中有一种水果以其高营养低价格好口感深受人们喜爱,那就是桃子啦。民间总流传着这样的说法:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。”现在医学也证明桃子的营养价值较丰富,具有补血养气,养阴生津,润肠通便的功效,而且桃的含铁量较高,可辅助治疗缺铁性贫血,对于孕期补铁是非常好的食物之一。常吃桃子还可以起到美容的功效哦!“桃养人”说的就是这个道理。桃子除鲜食外,还可加工成果脯、果酱和桃罐头,今天分享给大家一个特别的桃子吃法——红酒炖桃,美女们!这道甜品可是美容佳品哦!如果减肥想吃甜品,这就是不二之选!(要减肥就不要放糖哦)。我们都知道,适量饮用红酒,有软化血管、抗衰老的作用。用红酒炖桃子,兼顾两者营养功效的同时,桃子完全吸收红酒的精华,比生吃的桃更酸甜、更养颜,美女们不妨试一试哦!做这道甜品我个人建议最好用油桃,相比水蜜桃,油桃质地较硬,久煮不烂,也很好入味,用来炖糖水、做果酱反而特别适合。:桃子3个、冰糖30克、红酒ml、柠檬叶1片(可选):1、先把红酒倒入锅内,放入冰糖,喜欢酒味浓的就不必加水了,如果不喜欢酒味太浓就兑点水;2、再放入一片柠檬叶,如果没有柠檬叶也可以不放,放入用小火把冰糖煮融化了;3、煮红酒的时候来准备桃子,桃子买水蜜桃或者油桃都可以,挑硬一点的,切成片或一瓣瓣都行;4、把桃肉放入红酒内,拌匀,然后用小火焖煮30分钟左右;5、煮到红酒稍稍变稠的时候,就可以关火了;6、晾凉后连同红酒一起放入,让红酒浸泡桃肉,冰箱冷藏一个小时左右就可以开吃啦,浸泡的时间越长,桃肉的颜色越发变深;炖过桃子有浓浓的酒香和果香,吃起来味道相当不错!:1、桃子虽养人,但是桃子性热,也不宜过量食用。会容易上火,内热偏盛、易生疮疖的人更不宜多吃。2、夏天我喜欢吃冰凉清爽一点的汤汁,所以不做收汁处理。如果喜欢粘稠的汤汁,可以取一半红酒汁放入平底锅熬煮成粘稠的糖浆,浇在桃块上。
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