刘军连医生北京中科 https://yyk.39.net/doctor/694482.html
导语：如果用一种味道形容夏天，那一定是桃子的味道。
人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中，桃以其果形美观，肉质甜美被称为“天下第一果”。
桃子是夏季盛产水果之一，它和西瓜一样，一直都是人们夏天最爱的应季水果，清甜香脆、生津止渴，是夏天里不可错过的美味之一。尤其是它那自带迷人的清香味，飘散在夏日的空中，令人沉醉。
桃子营养价值
桃子中含有丰富的果糖、葡萄糖、膳食纤维、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、有机酸、维生素C、钙、镁、钾、铁等成分。
桃子是高钾，低钠的水果，可以平衡体内的钾钠，维持电解质稳定，起到利尿消水肿的作用。并且桃子中含铁量丰富，可以补血养血。
夏天吃桃的好处
1.延缓衰老
桃子富含抗氧化剂，它们来自桃子，总酚，类黄酮和类胡萝卜素中丰富的植物化学物质。抗氧化剂可以帮助人体减少氧化损伤，帮助抵抗衰老和疾病。
2.生津润肺
唐代孙思邈称桃子为“肺之果”，说肺病患者宜食桃子。桃子果肉汁多味美，含有丰富的蛋白质、B族维生素等成分。对多种肺病引起的干咳、盗汗等有不错的效果。
桃子具有生津的作用，但一次不要吃太多，否则会引起身体发火，特别容易引起便秘症状。
3.养胃
桃子中富含有可溶性膳食纤维，其中的果胶物质，有助于开胃。而且可以缓解便秘，排出体内的新陈代谢产物，有助于人们的肠胃健康。
4.减肥瘦身
桃子中含有丰富的有机酸和纤维素，吃桃子能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。同时桃子的热量也比较低，吃桃子能起到减肥的效果。
5.防治贫血
桃子含有大量的铁元素，铁的主要作用就是促进人体的造血功能，对于人体健康有非常好的作用。因此，经常吃桃子可以防治贫血的情况出现。
6.增强免疫系统
个中等大小的桃子，提供了超过15%的维生素C每日所需量。几种免疫细胞的产生、功能和保护都需要维生素C。
桃子中的维生素A，有助于形成呼吸道的粘膜，更强的膜形成更好的保护屏障，阻止细菌进入你的血液。桃子还通过其天然的抗菌特性，来保护免疫力。
7.保护视力
桃子除了含有丰富的维生素C以外，还有丰富的维生素A，我们都知道维生素A，对于夜盲症有着一定的预防作用。并且丰富的胡萝卜素，也有利于保护视力。
糖尿病人可以吃桃子吗
桃子的热量为51，含糖量为12.2mmol/L，升糖指数为28.0，血糖负荷为3.4。因此，桃子是属于那种中含糖量、低升糖指数、低热量的食物。
虽然桃子确实含有一些糖，吃了以后血糖可能会升高，但这并不意味着，在患了高血糖之后就不应该吃桃子。因为桃子富含营养，如果不吃它们，可能会错过很多营养。
所以高血糖的人，偶尔会吃一点桃子，其实这不是什么大问题。因为它也可以让身体获得一些营养。
提醒：这3种或能放心吃
1.油桃
虽然油桃比较甜，还有一定的糖分，但是油桃这种食物的营养成分更高，而且里面的大多数营养成分都是人体所必需的。但从总体来讲，糖尿病患者吃油桃是利大于弊的。
2.水蜜桃
水蜜桃在众多的品种里，非常受老年人的欢迎，把它放软了之后，口感柔软多汁，就连牙很少的老人，吃起来都不费劲。
水蜜桃的含糖量14%-16%左右，属于中含糖量水果。水蜜桃属于中含糖量的水果，糖尿病患者在血糖控制比较好的情况下是可以食用的，食用的时间在两餐之间，不要随餐就吃，吃的量可以吃半个。
3.黄桃
因为黄桃的成熟期比较短，所以我们每年吃到新鲜黄桃的时间，也没有其他桃子那么长。
黄桃的口感也是酸甜可口的，因此对于一些糖偏高的人来说。日常饮食中若能够适量吃点黄桃，或许也是非常不错的选择。
哪些人不适合吃桃子
1.过敏体质者
大部分桃子表面有一层绒毛，再加上桃子本身的属性，便容易引起过敏。对于过敏性体质的患者一般不建议吃，避免出现全身水肿、发热、腹泻、呕吐的不良反应。
2.容易上火的人
桃子吃起来又甜又温，但是暴饮暴食会使它变热，对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。
3.气血不足的人
桃子含有大量的大分子物质，体虚怕冷的人吃桃子，会加重肠胃压力，导致腹痛腹泻。不利于这类人身体的修复，还会导致体质虚弱的人病情加重。
4.婴幼儿及孕妇
婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热，引起流产、出血等。
延伸：“桃”做什么好吃
1.蜜桃果酱
果酱放置密封容器自然冷却后放入冰箱冷藏，可以保存两周左右。桃酱可以直接加水饮用，也可以作为桃花茶喝，也可以在面包上蘸酱汁，很容易吃，引起食欲。
2.黄桃罐头
黄桃清洗干净，去皮，切成块，切好的黄桃放入锅中放入凉水，水刚好没过黄桃，放入冰糖。大火煮开，撇去浮沫，煮至黄桃变软即可。
将煮好的黄桃倒入干燥的密封罐中，趁热盖上盖子。放凉后放入冰箱冷藏，计划吃一周的，不到2天就吃完啦。
3.桃子果汁
桃汁要榨得好喝，需要将桃子的皮削去，桃核也要去除干净，这样榨出来的桃汁味道清香。
如果喜欢甜一些的桃汁，可以加入蜂蜜或白糖。在榨汁时加入其他水果，可以让桃汁的口感更丰富，例如加入苹果做成桃子苹果汁。#爱乐养生#
