进入冬季，隔壁水果店的西瓜香味天天张牙舞爪地勾引我的肠胃。
每次想吃的时候，又害怕反季节水果不够安全。
现在冬季饭桌上也能经常见到花菜、豌豆和黄瓜等蔬菜，人们已经习以为常。
但总有人会担心：反季节的蔬菜和水果到底安不安全？
反季节的蔬菜和水果主要有三个来源途径，即异地种植、长期保存和大棚种植。
其中，反季蔬菜主要来源于大棚种植。
比如北京的蔬菜，有很大一部分是由山东寿光地区运输供应的。
年冬季，由于寿光地区的大棚遭到大风侵袭损毁，导致北京的菜价一下子飙涨。
最贵的时候超市里一个西红柿6块钱。
反季水果中也有很多大棚种植出来的。
比如初冬就能吃到的草莓，初春就能吃到的樱桃，早春吃到的油桃等，都可以在大棚环境下种植。
另外，随着物流运输业的逐渐发达，南北方的水果也会流通的更为迅速。
以前北方不常吃到的水果，经过便捷的物流，能迅速运输到全国各地。
存储业的发展和存储技术的提升也增加了水果的反季销售量。
比如现在冬季能够吃到的苹果、葡萄和桃子，大多是秋季成熟后存储下来，到冬季再售卖。
那么，吃反季节的水果和蔬菜到底会不会出现安全问题呢？
反季节蔬菜食用问题中最令人担心的主要有以下几个方面因素：
植物激素
但植物激素的使用，都是经过国家相关部门检测合格后才会允许上市使用的。
而且这种植物激素通常就是“植物生长调节剂”，是针对蔬菜水果隔绝授粉动物环节制造出来的，与生产有关，与产量的关联并不大。
这几年国家对农药的使用正在逐步规范，基本上可以保证性。
农药残留
在大棚中生长的蔬菜水果由于通风效果不好，农药会不会有更多残留呢？
并不会。
大棚中高温湿热的环境反而有利于农药的挥发分解。
而冷链环境中有可能使用到的存储药物，也都是经相关部门检测符合安全标准的。
营养标准
大棚蔬菜水果的种植，在阳光和温度等方面与应急蔬菜水果有一定的差距。
但其中包含的营养物质，相差并不大。
就算相差大那么一丢丢，多吃两口就补回来了。
相比吃不到新鲜蔬菜和水果，还是吃了之后能获取的营养更多一些。
品种问题
近几年，反季节的蔬菜水果也正在被科学家开发出更多的新品种。
这些新品种有的无需授粉，有的能抗严寒，有的能不长籽，以更方便人们食用。
这些新品种在营养上与原品种几乎没区别，在口感上更为符合人们的食用习惯。
冬天相对于其他季节，本来可以吃的水果蔬菜就少，多吃点反季节水果蔬菜照样能够补充维生素等。
只要保证是新鲜的水果蔬菜，基本都没有问题。
如果长期缺乏维生素，反而会引起上火、手指起尖刺等。
既然以上提到的几项都没问题，那么反季节蔬菜水果还有什么需要注意的吗？
有的，那就是：贵！
比如冬天的西红柿，比夏天的可能贵4倍。
春天的苹果，比秋天的贵3倍。
至于隔壁的西瓜，其实要不是那么贵，我也早就买去了呵呵哒~
不过相信随着科学技术的发展，反季节蔬菜水果的价格会越来越亲民。
毕竟以前冬天的西瓜18块一斤，现在超市里有3块钱一斤的哟~
