又到了一年吃桃的季节,桃也随着时代的变迁而变的多种多样,毛桃毛桃,不毛的桃也出来了,那就是油桃。
油桃油桃,桃如其名,红黄相间的表面透亮如上了层油般没有有难除的小绒毛,它的名字就是这样来的吧。就味道来说,油桃寡淡多汁,软和不脆,尽管它没有难洗的小绒毛依然不是我喜欢的品种。就比如这次买的油桃,不到十个,孩子不吃,的吃了见天了还有三个。
今早实在忍无可忍,又跑到桃园边上买了些脆桃。俗话说,来得早不如来得巧,今天买到的脆桃竟然是如鹰嘴般的玫红色小桃,味道清脆甘甜,是来到这边后第一次买到这么好吃的桃,可惜没早发现,园主说这是最后一筐,摘完了。我看着桃成色不错,买了一大袋。最后果然没让我失望呢!
小毛桃其实,我最爱吃的,是我小时候家门口的那棵桃权上长的桃。那是棵晚桃,七月份左右成熟,成熟后也是脆绿脆绿的,最多上面会有星星点点的小红圆点,不会成片的红。味道爽脆清甜,纯甜的那种。而且是离核的,就我家有那么一棵。到了成熟期,太阳晒多了或偶被雨淋就会炸裂开来,那种炸开的桃,更甜更脆。或许是卖杏不好会裂开,反正除了我家那棵,就没见有人卖过。但那味道,真的是我吃过所有的桃中,最最好吃的,不是之一。清脆甘甜却又甜而不腻,现在那还有?
可能由于现在大多是杂交的新品种,桃味越来越淡,汁水足的却寡淡无味,有味的却是酸中带涩。或许,是我不爱吃酸味水果的缘故吧,总觉得,越来越难吃了。要不是为了均衡营养,我还真难得去买。就算买,也不过是两三次而已。
这让我想起之前摘的桃花泡出杏仁味,还有多少桃,是原汁原味的呢?不是我接受不了新事物,而是真的真的很难吃,都没有保留小时候桃的脆甘甜,只有桃形,没有了桃味。
只希望,在各种高速发展变幻的以后,能不能,还能保留些原汁原味?