据说杭州立秋要吃桃子,你知道食秋桃的习俗

北京中科白癜风医院郑华国 https://yyk.familydoctor.com.cn/doctor/319984/

时间好快,转眼立秋了……有网友说:总感觉今年的夏天反反复复,欲拒还迎,一直吊着你,但就不正经来。现今正主秋天来了,它又赖着不走。这样的夏天或许可以简称为绿茶夏。

这是因为立秋不等于入秋!从气象学的角度来说,连续5天的平均温度在22℃以下,才算真正的秋天。杭州平均入秋时间在9月下旬,而今年“立秋”还处于三伏天!因此,防暑降温仍然是本周的重头戏。

民间还有这样一种说法:如果立秋当天没有下雨,那么立秋之后的二十四天,同样是很热的,就把这二十四天叫作二十四个秋老虎;如果立秋当天下雨了,哪怕是小雨,则称为“顺秋”。一场秋雨一场寒,意思就是顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。

杭州当地也有个说法,据说在立秋这一天,杭州人要啃桃子。这个习俗也叫“食秋桃”,桃子吃完还要保留桃核,一直等到除夕那天,偷偷将桃核丢进火炉里烧成灰烬,就能保佑接下来一年远离瘟疫。其实很多本地人也不知道这个说法,从“瘟疫”这个词来看,也是非常古老的习俗了,毕竟现代人都祈求暴富、健康、平安、脱单、工作顺利……

不过最近杭州市场上,桃子的品种有很多,立秋的确是个吃桃子的好时候。

本地的奉化水蜜桃已经基本落市;陕西水蜜桃个大又好吃,价格也偏贵一些;性价比比水蜜桃略高一些的随州美脆桃,内里的肉质没有一丝红润,白白嫩嫩像苹果,甜度稍稍差一些,但爱吃脆桃的小伙伴并不会在意。

个头扁扁,表皮有短绒毛的河北蟠桃,味道不错,名字听起来就很有仙气。虽说它个头不够大没有这么饱满的满足感,但是它的口感极为突出,软绵的口感,超级香甜的味蕾享受,怪不得王母娘娘都爱吃!

所有桃子中性价比遥遥领先的油桃,个头比不上水蜜桃,但比蟠桃还是大很多。光滑的表面好拿也好清洗,最适合小编这样的懒人了!而且油桃有超级丰富的营养,简直是桃子中的宝物。如果说有什么缺点的话,就是甜份不是很充足,甚至还稍微有点酸。

表皮光滑、没有绒毛的黄油桃,多放几天变软之后,口感超级软嫩多汁,水分尤其充裕,甜度也很适中,像黄色版本的水蜜桃,但又赢在好清洗。

桃子的品种很多,水蜜桃、脆桃、油桃、蟠桃、黄桃……有人爱吃软桃的鲜嫩多汁,有人爱吃脆桃口感清爽,你最爱吃哪种桃子呢?无论是否知道“食秋桃”的习俗,杭州人的8月也是离不开桃子的!



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