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钱江晚报·小时新闻记者祝瑶
库尔勒的麻油桃、伊犁的蟠桃、巴楚县的留香瓜、吐鲁番的无核白葡萄，还有西州蜜瓜、火焰蜜李、西梅、吊干杏、红香酥梨……这些“宝藏水果”，你有吃过吗？
（盒马杭州门店，多款新疆水果已经摆上货架）
8月2日，第二届盒马新疆水果节拉开大幕，新疆“大果盘”来杭州啦！今天，在盒马杭州下沙银泰店，10种新疆瓜果已被摆上货架。
肉质清甜，细腻绵柔的新疆伊犁蟠桃，色泽亮丽、造型优美的库尔勒麻油桃，甜蜜程度不容小觑的阿克苏火焰蜜李，都是目前市面上相对少见的，也是第一次进入盒马门店。
（来自库尔勒的新疆麻油桃，正在接受阳光和玉露的滋润）
据了解，整个8月，将会有近20种新疆瓜果梨桃，走进全国27座城市的余家盒马门店，保守估计约万斤，供吃货们赏鲜解渴。
甜，是新疆瓜果的标配。一年里无霜期近天，日照时间0至3个小时，昼夜温差大，有利于糖分的积累。“宝藏水果”到底有多甜？
（记者在杭城盒马门店看到，19.9元/盒的新疆吊干杏、39.9元/盒的新疆火焰蜜李）
就拿进入盒马的新疆麻油桃来说，据无损测糖仪显示，表皮糖度最高可达24°，其中靠近果核糖度也有15°，有水蜜桃般的香甜口感。
“成熟度不够、甜度不达标的，宁可多等几天，好果不怕晚。”盒马水果全国集采负责人韩超举例，如库尔勒的红香酥梨，今年很多果商在7月24日就开始采摘，经测算，此时采摘糖度欠佳。盒马则要求产地端8月3日之后再采摘，保证绝大部分红香酥梨的糖度达到阳面14°以上，阴面11°以上。
（盒马村里种出的无核白葡萄，维吾尔族农户对品质信心满满）
据了解，这次水果节，囊括了喀什、阿克苏、吐鲁番、哈密、库尔勒等几乎新疆所有重要水果产区。韩超介绍，截至目前，新疆共有11个盒马村，其中10个都是水果产地。今年4月以来的4个月的时间，就新建了8个盒马村。
（新疆水果节期间，每天都有这样的超大货车开往全国各地）
盒马村采用订单农业的方式，可以成规模地实施标准化种植，让水果产地保持品质、数量上的稳定供应。很多，现代化机器设备的分选，储运设备的升级，让商品保质的效率更高、周期更长。
“让更多新疆水果走出去，让更多消费者尝到鲜，新疆水果节只是开始。”盒马资深副总裁、全国商品采购总经理赵家钰说，今年是第二届盒马新疆水果节，从第一届开始，盒马就设立了驻疆采购办事处，采购团队常年驻扎新疆。
这几年，盒马一直在寻找好产地、完善供应链上下功夫，现在，每天都有载着上百吨水果的冷链车队，走出新疆，奔赴全国各个地方。
（部分图片由采访对象提供）
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