本文转自：嘉兴日报
现如今在凤桥，吃货们一整个夏季都能享受到应季桃子的芬芳美味。从5月、6月“凤美”开始上市，到6月、7月“早湖景”和“湖景”等品种大批量供应，再到8月“晚湖景”及黄桃等上市，整个凤桥镇的水蜜桃上市周期更长，产业链也得到延伸。
“凤美”蜜桃：该品种于年引进并在南湖区试种，表现为特早熟、优质、丰产，成熟上市时间为5月底至6月初，果实近圆形或扁圆形，平均单果重～g，口感爽脆，风味清甜，可溶性固形物含量12%～15%，能够丰富该地区品种，延长水蜜桃上市周期。
“湖景”蜜桃：该品种为引入的中熟水蜜桃，现为凤桥水蜜桃的主打品种，成熟上市时间在7月10日至20日之间，表现为果形大，近圆形，果顶平，缝合线明显，两半部对称，果形整齐，平均单果重～g。果皮底色呈浅黄白色，成熟后全果呈粉红色，外观艳丽，皮易剥离。肉质致密柔软，味鲜甜有香气，可溶性固形物含量12%～14%。
“红湖景”（又称“晚湖景”）蜜桃：该品种为水蜜桃中的晚熟品种，成熟上市时间为7月下旬至8月，表现与“湖景”蜜桃一致，但果形更大，平均单果重～g。如果说“凤美”是清甜派的代表，那“红湖景”则是炽烈派的代表，果肉呈现漂亮的珊瑚色，可溶性固形物含量12%～14%，口感紧密多汁，很甜，可以像喝椰汁那样，插上吸管吸着“喝”完一整只。
黄桃：除了蜜桃外，凤桥镇还种植有黄桃，8月初上市的黄桃轻咬一口，香甜爆汁。口感不比油桃的肉质结实香脆，比较偏软一些，但又不比水蜜桃松软，黄桃肉质较为紧致，口感稍微脆韧一些。含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素等多种微量元素。
