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盛夏时节，很多人都喜欢吃冰镇西瓜，殊不知，这时候的桃子要更养人。自古以来，在民间就传颂着“夏天吃桃子，能养人”的说法，因桃子中富含维生素A、维生素C、维生素E、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、磷等营养成分，还要比苹果更胜一筹。
为什么桃子被称为“天下第一果”？
桃子之所以有这个称号，说明它有很多好处。首先桃子果肉中有大量果胶，它属于可溶性膳食纤维，被肠胃消化吸收后，能够起到调节肠胃菌群、增强肠胃动力的好处。
对于高血压人群来说，桃子的钾含量不低，从《中国食物营养成分表》得知，每百克白桃中有mg钾、每百克久保中有mg钾、每百克蜜桃中有77mg钾。
夏天适量补钾，可以缓解夏天食欲不振、稳定血压等好处。并且，在桃子的外皮中，还有相关研究发现能够提取出多酚类抗氧化成分，这种物质可以增加血管弹性，从而起到稳定血压的功效。
如果你夏天全身乏力，也不妨吃些桃子，桃子中丰富的有机酸，可以帮助你刺激食欲，在补充食物的同时，也能够给机体提供多种营养。
另外，桃子中还有多种微量元素，以及对皮肤健康十分有益的维生素C、维生素E。这两种营养成分可以促进皮肤中胶原蛋白合成，清除有害细胞，从而达到美容养颜、护肤的作用，适合面目苍白、体重偏低、气血低的人群。
对于夏季经常吃冰镇水果、喝冰镇饮料的女性，因寒性引起的月经不调、宫寒等痛经现象，可以适量吃桃子。传统中医上认为，桃子有补气养血、养人之功效。
桃子虽好，但营养师提醒大家：几种人吃不得！
夏季过敏人群要小心谨慎：桃子身上的毛，极易在清洗过程中，沾染到人的皮肤上，甚至是趁机钻入到鼻腔中，尤其鼻黏膜肿大，释放大量组胺，在这过程中，容易诱发过敏。
尤其是严重过敏的人群，一接触后，就出现嘴唇红肿、瘙痒，都不要继续吃了，一医院检查。轻度过敏人群可以把桃皮削掉后再吃，或选择没有桃毛的黄金桃、油桃。
最后提醒大家，不要吃没熟的桃子，如野生桃子，这样的桃子中有氰苷物质，如果食用过多，很容易出现中毒反应。还有糖尿病患者，不要直接吸桃汁、喝鲜榨桃汁，会升高血糖，有加剧病情的危险。
