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炎热的夏季很是烦人，唯一值得人们开心的事情就是可以吃上各种新鲜水果，例如西瓜、桃子等，这些水果都深受广大人民的喜爱。关于这些水果，在老百姓中还流传一种说法，那就是：桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。
这种说法到底有没有科学依据？通过了解我们还知道了桃、李、杏都属于核果类水果。这种水果内不会储藏淀粉，因此在成熟以后，其甜度也不会有改变，只是因为内部的果胶因受损而产生变化，吃起来的口味就有点粉粉的感觉。因此，它们和储藏了很久的苹果和梨比起来，一般只有在夏季才会吃到新鲜的。
为啥说“桃养人”?
桃树在很久以前就出现在陆地上了，目前在全世界已有个品种，例如蟠桃、油桃等，最受广大人民群众喜欢的就是看起来甜美，吃起来可口的水蜜桃。一般来说，桃子中含有80%的水分，和杏子与李子比起来，桃中含有的热量要高一点。但是，虽然桃子甜度较高，但其升糖指数却只有西瓜的三分之一。此外，桃子内含有的果胶可以让人体改善便秘、控制体重变得简单一些，三高也不会那么容易找上你。
正因为这样，才会有“桃养人”的说法。有一点需要注意，桃子毕竟只是水果，它并不是餐桌上的主食，一次性摄入过多就会导致人体吸收过多的糖分，长期下来还会引起肥胖，尤其对于高血糖等人群来说更是应该控制摄入量。对于过敏体质的人来说，带毛的桃子最好不要吃。
“杏伤人”的说法源于何处？
杏子除了可以吃以外，而且还可以用来作为栽培观赏的品种。并且它全身都是宝，果肉和杏仁都可以吃。和桃与李子比起来，杏肉中含有的维生素A相对来说高一些，其含有的蛋白质、铁等矿物质也是非常高的。但苦杏仁摄入过多就会导致人体产生中毒，严重时甚至还会对人体的生命安全造成威胁。因此，为了身体的健康，在生活中一定不要生吃苦杏仁。若是煮熟之后再吃，也要控制饮食量，不然就可能会出现中毒现象。
此外，人体摄入过多杏子，还可能会导致消化不良的产生。所以，才会有杏吃多了会“伤人”的说法。正常情况下，成年人每天吃杏不要多余10个，肚子不舒服的人要少吃。
“李子树下埋死人”有没有科学依据？
李子有各种各样的颜色，例如黄色、红色等。李子吃起来酸甜多汁，可以直接吃，也可以用来做果酱，还可以酿成传说中的李子酒。它虽然可以让人体消化更顺畅，但却和杏子一样食用过多可能会让人体产生拉肚子的现象，从而对身体健康造成伤害，并且李子太酸，还会影响牙齿健康。
还有一点需注意，对于那些没有熟透，并且还带有苦涩味的李子一定不要吃，不然也会出现中毒现象。
可能“李子树下埋死人”这个说法有夸张性，但大量食用也确实会对人体健康造成危害，同时没有熟透、带有苦涩味的李子吃了还会让人体出现中毒现象。
也就是说，对于桃、杏、李这三种水果，可以食用，但不能大量食用，建议每天食用~克，并且还和其他不同种水果混合食用才行。因此，对于“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法还是要用科学的眼光来看待。
