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食物是确保人类健康的重要标准之一，碱性食物对许多人来说一定是一个新的营养术语。它具有保持体内pH值稳定的基本功能和许多其他健康益处。今天就给大家详细的介绍一下，大家应该吃哪些碱性食物？
碱性食物的好处
一些研究表明，包含碱性食物的饮食可提供许多健康益处：
抗疲劳：体内过多的酸会减少氧气的供应。这会降低愈合和收集营养的能力。如果人们一整天都感到头昏眼花和疲倦，即使睡眠充足，这也可能是不必要的酸积累。
增强免疫系统：pH值不平衡会降低抵抗细菌和病毒的能力。没有氧气，细菌和病毒就会在血液中繁衍生息，碱性食物对于消除疾病的可能性至关重要。
减少炎症：体内过多的酸会增加炎症。当人们患有心脏病、关节炎或癌症时，身体就会处于炎症状态，含有碱性食物的饮食将有助于控制这个问题。
此外，还可以将碱性食物定义为碱性形成元素相对丰富的食物。
最常见的碱性食物元素包括：
钙：钙是体内最丰富的矿物质，占成人体重的1.5-2%。含有大量钙质的碱性食物，如牛奶、鱼肝油、鱼、蛋、牛油、松茸等。
钠和钾：食物中的钠和钾被认为能够决定人体对气候的适应性、酸碱平衡。
铁：新鲜蔬菜是铁的很好来源，尤其是紫苏。其他一些碱性食物，如鸡肉、肉、鱼和牛奶也含有少量的铁，铁对孕妇尤其重要。
镁：鳄梨、豆类和黑巧克力是镁含量最高的食物。此外，人们还可以通过过滤矿泉水、碱性离子水添加这种碱性元素
以下是前6种碱性食物，可以帮助去除体内的酸，从而保护人们的健康。
第一种：绿色蔬菜
到目前为止，大家都知道绿色蔬菜对身体的具体作用，这可能仍然是很多人的疑问。据研究，绿色蔬菜中含有大量碱性物质，含有人体必需的矿物质，富含碱。例如，菠菜是另一种对骨骼健康有益的高碱性食物，因为它含有钙。因为菠菜是高碱性的，它具有增强免疫力的功效。
第二种：成熟的香蕉
香蕉是一种非常健康的水果，香蕉含有许多必需的营养素，对消化系统、心脏健康和减肥有好处。
除了味道鲜美外，它还含有许多对健康极为有益的碱性物质。香蕉也是一种极好的纤维来源，它可以促进消化的规律性，并有助于消除消化道中的毒素。
第三种：红薯
红薯是一种碱性食物，可为人们的身体提供纤维、维生素和矿物质。因为红薯富含纤维，它们对血糖的负面影响较小，因为纤维有助于减缓糖分释放到血液中。
因此，红薯是一种很好的能量食物，可以为人们的身体提供碱性营养，尤其是减肥。
第四种：花椰菜
花椰菜是碱性的，当身体的雌激素水平过高时，它也有助于荷尔蒙的重新平衡。这是因为花椰菜含有一种叫做I3C的营养素，可以帮助身体调节雌激素水平。这是一种可能对身体有害的浓度，并可能导致体重增加、腹胀等消化系统症状，以及生殖癌症和不孕症。
第五种：坚果
腰果、栗子、杏仁、榛子等坚果对身体也有很大的作用。除了甜味（它是身体脂肪的良好来源）之外，这些坚果还会产生碱度。它们有助于降低胆固醇、改善大脑功能、改善消化并帮助身体平衡碱性。
第六种：时令水果
营养和健康专家告诉我们，在人们的日常饮食中添加时令水果可以证明对健康有益。它们含有许多维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于照顾身体的各种功能。它们也是很好的碱性食物来源，尤其是猕猴桃、菠萝、柿子、油桃、西瓜、葡萄柚、杏子。
参考资料
《碱性食物是什么？》医学审查人MichaelVirata,MD年10月4日
《哪些食物是碱性食物？》医学审查人EloisePorter年8月26日
