桃子包括水蜜桃、毛桃、油桃、蟠桃，鹰嘴桃等。桃子营养价值非常高，富含多种维生素，其中维生素C最高。这里以水蜜桃为例，介绍下桃子的功效与作用。
1养阴润肺：水蜜桃不单味道甘甜，果汁量大，果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C和足够多的水分，平时人们食用以后具有滋阴润肺、补气生津的效果，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等患者出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症状也能起到辅助治疗，缓解病情的作用。
2清肠排毒：水蜜桃中含有大量的植物纤维和一些天然的胶质，这些物质进入肠道以后能吸水膨胀，可以促进肠胃蠕动，而且能清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，经常食用可以起到清肠排毒和预防便秘的效果。
3促进消化：水蜜桃中含有一定数量的果酸，这种物质可以促进人体胃酸分泌，有很好的开胃作用，还含有植物纤维素，能加快胃肠蠕动，能提高人体消化功能。
4美容养颜：水蜜桃中含有大量的维生素，其中以维生素C和维生素A的含量最高，这两种维生素都属于高效抗氧化性物质，摄入可清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤的作用最为明显；再者水蜜桃中铁元素含量较高，食用可使促进血红蛋白的再生，可预防缺铁引起的贫血，达到面容红润，有美容养颜的功效。
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