我国桃树栽植密度从每亩44株（株行距3×5米）至每亩株（株行距1×2米）都有。树形也是五花八门，除传统的自然开心形外，还有主干形、一边倒、Y字形等新奇的树形。究竟哪种树形好呢？不同的人有不同的看法，也有的人是自己习惯了某种树形，就对其它树形持否定态度。作为果农应该明白，咱栽桃树图的是产量、是效益，树形无关紧要，只要能结好果的树形都是好树形，没必要在“哪个树形好，哪个树形差”的问题上纠结。核心是树形要与栽植密度相配套，成形后确保“树冠没有无效区、树上没有无效枝、枝上没有无效叶”。
一、主干形。株行距为1-1.5米×2-3米的高密园（亩栽-株）适用主干形。
1、树体结构：一株树只有1个直立的永久性中干，中干上的横向枝全都为临时性结果枝。30厘米左右的枝是最好的结桃枝，结了桃的枝冬剪时就疏除，让当年长出的健壮新梢作为下年的结桃枝。成形后树高2.5米左右，冠径控制在1米以。定植第2年树体高度达到1.5米，产量斤左右，第3年～斤，盛果期亩产～10斤。
2、冬剪要点：幼树期要扶直中干，结果后要防止上强下弱。冬剪应以疏为主，少用短截，下部可选留中长结果枝（30-50厘米），上部可选留细短结果枝（30厘米左右）。总的修剪原则是：去粗留细、去直留斜、去长留短、去老留新，单株留枝量可根据目标产量灵活确定，一般每株选留30厘米左右的结桃枝20-35个。
注意主干型上强下弱的问题，一、必须搞通与桃树主干形整形修剪技术有关的“牵制理论”。苹果树或桃树就个体来讲：从上到下，从外到内，是一个整体。每动一枝，都牵动全树。只是动大枝反应强烈，而动一、二个细枝感觉不到，但这类小枝如果去得多了，反应就会明显。就拿桃树主干形来说，主干形就要有一个坚强的中干。那么我们在整形中就要扶干，就人为的给了它一个向上优势，但这个优势我认为不能给得太快，太快了容易上强，以后不好控制。如何才能做到既有向上优势，又不上强呢？这就要正确运用“牵制理论。桃树主干形成形后的树形，从外围轮廓上看应该是“上小下大”成三角形，而中干的粗度比也应该是“上细下粗”有一定的尖剥削度，而且是这个尖削度越大越好，越不易上强。
因为上部越细，根部供应上来的养分给其分配的就少，它就长得慢，而多余的养分就会分配到中下部的横向枝上，下部的小枝越长越多，消耗的营养就越多，中下部的中干加粗也就快。我所讲的这些“牵制理论”，实际上就是“上部牵制下部，下部牵制上部，纵向牵制横向，横向牵制纵向”。
二、实践中主干形桃树上部过强过弱都不好。
通俗地讲：如果你想让你的树上强，你可以在中干的中下部“重短截、重回缩”，通过重短截、重回缩把横向的养分逼向中干，促其旺长；如果你想叫你的树下强上弱，你可在中干的中下部“多留枝、留长枝、留大枝”，把更多的营养消耗在横向枝上，那么供应绘树体上部的营养自然就少了，它的长势也就弱了。
二、Y字形。定植株行距为1.5-2米×4-5米，亩栽80-株。
1、树体结构：主干50厘米左右，在主干上选留2个与行向垂直的主枝，主枝与主干夹角30～40度。主枝上直接着生结果枝，多采用长枝修剪。沿行看群体结构呈“Y”字形，树体高度2.5米，亩产斤左右。
2、冬剪要点：①二主枝培养到位：幼树以培养树形为主，干高30-50厘米，定干高度60-70厘米。选择两条生长势好、枝芽饱满、方向正的枝条做二主枝，通过支、拉、坠等方式将主枝角度固定在40-50°角。要求二主枝长势均衡，可用换枝头、留果量、留枝量调节。②结果枝组培养到位：主枝上不留侧枝，只培养结果枝组，每个主枝上培养9-11个结果枝组，平均分配在主枝两侧，相距40-50厘米。待到盛果期，如枝组过密，可适当疏除部分枝组。所有枝组都培养在主枝的背斜下方，与主枝成60-70°夹角。主枝基部培养大的枝组，离延长头愈近，枝组愈小，靠近延长头，只留结果枝。③结果枝留到位：只留20-60厘米的中庸结果枝，大枝组留5-6个，中枝组留3-4个，小枝组留1-2个。枝组与枝组之间的间隙，可留短果枝和花束状果枝。
三、三挺身或四挺身开心形。定植株行距为3米×5米，亩栽45株左右。
1、树体结构：桃树采用“三挺身”新树形，丰产早，成形早，抗衰老，后劲足。3年生树冠径可达3米，基本成形，每亩可结果公斤。
“三挺身”树形的基本形状为：主干高40－60厘米，三个主枝，通过拉枝向外展开。基角为50度，梢角为45度。侧枝9条，也可以多到12条，即每主枝上3－4条。侧枝通过拉枝呈水平方向，距地面不低于70－80厘米，在主、侧枝剪口下选留大、中枝组。
2、冬剪要点：参照“Y”字形。这种整形法充分发挥了桃树2－3年生长旺盛及1年多次生长的特性。侧枝平伸，其上枝势强，枝组易旺不早衰。一般桃树整形长期存在上强、结果部位外移的问题，“三挺身”树形是在最易上强的2－4年培养大侧枝，这些大枝又分布在枝体中下部，所以有效地抑制了上强。
另外在说说桃树剪锯口的问题，又到桃树冬剪时，多数桃农冬剪后对剪锯口放任不管，修剪后全树随处都有伤痕累累的伤口，有的开裂、有的流胶、有的坏死。因为桃树枝条组织结构自身疏松，未受保护的伤口在冬季寒冷季节，如果遭遇冻害，韧皮部和木质部就开裂坏死，这将成为病虫害藏匿的“天堂”，也将成为削弱树势的“罪魁祸首”。
桃树低效园改造！
目前，我国桃树栽培面积已高达万亩，种植面积和总产量均创历史新高，产销呈现“供大于求，价格走低”的趋势。具体表现为：丰年价跌滞销，灾年减产增效。有的一亩地卖三五千，有的却卖三五万，怎么差别就这么大呢？除了总产量大外，品种、品质是主要问题。现在消费转型升级了，种植者却没有跟得上变化，仍然用老观念去应付新市场。郑州果树研究所桃树育种专家朱更瑞研究员指出：产业转型升级，“不但要低头管桃树，更要抬头看市场”，“过去挣钱靠汗水，现在赚钱靠智慧”。
一、改品种
所谓“改品种”即就是对品种落后，但树体健壮低效园可通过秋季或春季嫁接的办法改为市场稀缺的新优品种。
从近十年的发展看：一个是质优个大、好管耐运的黄肉油蟠桃是发展方向，一个是好吃、好看、好管、好卖的“小油桃”市场前景看好。
蟠桃品种：同等条件下黄桃的风味要好于红桃，尤其是目前蟠桃面积很小，消费者欢迎，发展空间很大。我们这几年观察调研认为：6月份上市的黄桃品种：版黄金蜜0号、锦春、36—5等，7月份上市的黄桃品种有：中油蟠9号、中油蟠7号、中蟠11号、中蟠19号等，8月份上市的黄桃品种有：中蟠17号、锦绣黄桃、风味天后等，9月份上市的黄桃品种有：西尾黄金、锦华、黄金蜜4号等，目前早期引进栽培的果农亩收入在2—6万元。
二、改树形
劣质桃多数来自于“密”，通风透光条件差，我国桃树栽植密度从每亩44株（株行距3×5米）至每亩株（株行距1×2米）都有。树形也是五花八门，除传统的自然开心形外，还有主干形、一边倒、Y字形等新奇的树形。究竟哪种树形好呢？不同的人有不同的看法，也有的人是自己习惯了某种树形，就对其它树形持否定态度。作为果农应该明白，咱栽桃树图的是产量、是效益，树形无关紧要，只要能结好果的树形都是好树形，没必要在“哪个树形好，哪个树形差”的问题上纠结。核心是树形要与栽植密度相配套，成形后确保“树冠没有无效区、树上没有无效枝、枝上没有无效叶”。
1、主干形。株行距为1-1.5米×2.5-3.5米的高密园（亩栽-株）适用主干形。一株树只有1个直立的永久性中干，中干上的横向枝全都为临时性结果枝。30厘米左右的枝是最好的结桃枝，结了桃的枝冬剪时就疏除，让当年长出的健壮新梢作为下年的结桃枝。成形后树高2.5米左右，冠径控制在1米以。定植第2年树体高度达到1.5米，产量0斤左右，第3年～斤，盛果期亩产斤。
2、Y字形。定植株行距为1.5-2米×4-5米，亩栽80-株。主干50厘米左右，在主干上选留2个与行向垂直的主枝，主枝与主干夹角30～40度。主枝上直接着生结果枝，多采用长枝修剪。沿行看群体结构呈“Y”字形，树体高度2.5米，亩产斤左右。
3、三挺身或四挺身开心形。定植株行距为3米×5米，亩栽45株左右。主干高50厘米左右，主干上培养3-4个直立斜生的永久性主枝，每个主枝即为一个独立主干形。主枝多少与方位角可根据空间而定，每个主枝前后左右应有1米的间距，亩产-斤。
作者：魏立新老师、郭作云老师、中农乐郑群亮老师
来源：金旺果树、果树种植新技术
