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这个夏季，本来是丰收的季节，但是却也是一家欢喜一家愁，大家都知道，现在人们的物质水平提高了，家家户户都吃得起水果了。
也正是因为如此，很多果农种植几百亩，然后卖给消费者。
但是也有很多奇怪的现象，比如油桃，油桃这个东西很好吃，并且一年中也就之后这个夏季可以吃掉，尝鲜期比较短，油桃这个东西比其他的桃子要贵很多，最高的价钱到过25元一斤，但是那时候很多人还是愿意买，愿意吃。
今天不知道是怎么了，如今的油桃市场却出现了滑铁卢，看着丰收的果园，却无法将油桃卖出去，不少油桃已经烂掉，不知道该如何是好，油桃的价格本身就不是太高，种植的成本却很高，看起来真的情况不乐观。
这是为啥呢？不知道大家有没有发现，超市或者是市场的油桃平时还是比较贵的，但其实收购商去果农那里收购，价钱给得相当便宜。
收购商去到了果农那里收购，给到的价钱是8毛钱一斤，但是再卖出去的价钱就会高很多，这个8毛钱一斤其实还不够果农的本钱。
果农有什么办法呢？每天还有上百斤烂果，卖不出去只能是倒进沟里。
所以说，赚钱的不是果农，而是中间商，中间商就是赚其中的差价，但是这个差价实在是太大了，果农们挣不到钱，钱都让收购商赚去了！
现在市场上这种现象有很多，不仅仅是这一家，尤其是很多当季的水果，当季水果尝鲜期短，等到水果成熟后，果农们自然是要卖出去才能收回成本，中间商就正好钻其中的空子。
不知道大家对于这件事是什么样的想法呢？
油桃这种东西还是很好吃的，很多人都说，老人或者是小孩都非常喜欢吃，有的人喜欢脆的，那就买来直接吃，要是喜欢吃软的，那就存放上几天。
也有人说有时候买到的油桃没有桃味，涩涩的，不好吃，那是因为你不会挑，柚子姐姐教给大家几个挑油桃的小技巧：
首先看颜色，成熟好吃的油桃外表是红色的，可能不是全红，但大多数都是红色的，要是红色部分越多，就说明桃子更甜，更好吃，要是遇见了那种颜色淡的，说明还不是很成熟，吃起来会有点发涩。
再就是看外表，其他很多桃子表明都是有毛的，但是油桃的表面光滑如油，挑油桃的时候更加要认好这一点。同时，油桃的表面也是比较规则的圆形或者椭圆形的，万一发现变形厉害，则要根据实际情况选购。
柚子姐姐也提醒大家，油桃好吃，营养也丰富，但千万不要多吃。因为吃太多油桃容易上火，夏季适当吃油桃是非常好的，但是不能贪多。
除了油桃，中国还有很多其他的桃子，比如是蜜桃，那种又大又甜的，大家知道吗？桃子也分公母，北方桃子的品种大多顶端有突尖，果肉脆、柔软多汁，也被称为“公”桃；南方桃子的品种顶端圆，果肉柔软多汁，被称为“母”桃。
顶上要是圆润形状的，说明是母的，比较好吃。
洗桃的时候也要注意，桃子的表面多少会有一些农药成分残留，清洗的时候要仔细去掉表面的绒毛。
首先在清水中加一些食用碱，然后把桃子放在水中浸泡3分钟，慢慢的搅动，会看到茸毛浮在水面。
然后再用清水反复冲洗几遍之后，将去掉绒毛的桃子，放入淡盐水中浸泡大约5分钟。最后冲洗干净就可以了。
