时间过得真快,转眼就来到8月,年也过去了将近三分之二,这个周六就迎来二十四节气中的第13节气立秋。
立秋以后天气逐渐转凉,昼夜温差开始加大,天气变得干燥起来,这个时节需要润燥补水缓解秋乏,因此多吃点水果可以补充水分缓解秋燥。
8月是丰收的季节,各种水果开始逐渐成熟,正是一年之中瓜果飘香的季节,因此不论有钱没钱,记得常给家人吃这5种水果,应时而吃润秋燥。
一.葡萄
8月是葡萄成熟的季节,鲜甜多汁的葡萄富含镁、维生素C和铁,葡萄不仅可以鲜食,也可以制成果汁和葡萄酒等,都是人们特别受欢迎的美食。
现在市面上销售的葡萄品种很多,8月正式葡萄中的早熟品种巨峰和玫瑰香开始上市的季节,这两种葡萄巨峰粒大酸甜适口;玫瑰香具有特殊的香味,并且不带一丝的酸味,可以根据自己的口味来选择。
葡萄的挑选:
1.看外观:新鲜的葡萄外观有一层白霜,果柄处呈嫩绿色,葡萄的颜色特别鲜艳;如果果柄呈黑色或萎缩干枯,这样的葡萄属于不新鲜的葡萄,最好不要购买。
2.捏葡萄粒:新鲜采摘的葡萄葡萄粒捏上去有硬硬的感觉,如果发软说明这种葡萄的新鲜度有问题。
3.提起葡萄轻轻抖动:把葡萄提起一串轻轻抖动,如果抖动时葡萄粒掉落,说明这样的葡萄新鲜度有问题。
小贴士:葡萄在种植过程中会喷洒一些药剂,因此吃葡萄时最好用剪刀剪成小串,然后用淡盐水浸泡一会再清洗。
二.秋梨
8月是梨子成熟的季节的,因为立秋时还在“三伏天”里,所以这时候成熟的梨被称作“伏梨”。
梨的品种有很多,8月份常见的就有鸭梨、茄梨、丰水梨和红宵梨这些品种。梨富含钾、纤维、镁、铜、铁和维生素C等。因为水分充足一直被认为有补水润肺、清喉降火的作用,梨是非常适合8月天气干燥时食用的水果。
梨的挑选:
1.看外观:梨的外皮没有虫蛀和霉斑的,而且梨不论什么样的品种,成熟以后身上都会有点小斑点,带小斑点和皮色光亮的说明比较新鲜。
2.闻味道:成熟的梨都有一种特有的果香味,把梨拿起来凑在鼻尖闻一下,香味浓郁的梨说明味道肯定差不了。
小贴士:梨可以鲜食也可以做熟后食用,不过梨在生长过程中用的农药可能比较多,因此吃梨时最好把皮削去。
三.桃子
桃子的原产地就是中国,中国在很早以前就种植桃树,因此在历史上有很多关于吃桃的典故。
最近几年桃子的新品种层出不穷,不过按照桃子有毛没毛来划分,可以分为毛桃和油桃两大品种。
桃子的挑选:
1.看颜色:桃子成熟向阳的一面颜色会特别鲜艳,而套袋的桃子全身颜色基本都一致,如果有着色不匀的桃子说明桃子的成熟度不够。
2.看软硬度:桃子属于不太好保存容易腐烂的水果,虽然有些人爱吃软桃子,但是购买时如果太软的桃子说明已经不太新鲜,因此买桃子时还是挑硬的买为好。
3.看桃子的顶部:桃子是尖顶的一般都不如平顶的味道好,这主要是开花授粉的原因造成的,因此买桃子最好选择平顶的。
小贴士:毛桃在清洗的时候比较麻烦,可以用淡盐水把桃子浸泡几分钟,然后再用刷子刷洗干净后食用。
四.哈密瓜
8月是新疆的哈密瓜成熟的季节,现在哈密瓜早就走出新疆全国各地都有售卖,这个时节正是品尝哈密瓜的绝佳时节。
哈密瓜的挑选:
1.看:成熟的哈密瓜颜色泛着金黄色,身上的脉纹呈隆起状。
2.掂轻重:相同大小的哈密瓜轻一些的成熟度比较好,沉的说明成熟度不够还需要放置几天。
3.捏瓜顶:哈密瓜成熟后瓜顶会有所凹陷,用手捏上去有软软的感觉,反之捏不动的哈密瓜说明成熟度不够。
五.菇娘
菇娘果是东北特有的水果,它属于多年生的草本植物。成熟的菇娘果剥去外壳那层薄薄的果皮,里面黄澄澄的果子泛着迷人的亮光,咬伤一口直接爆汁,里面的小果籽还略带嚼劲,这个季节来上把绝对是一种享受。
菇娘果味道甘甜,含有多种营养成分,尤其是维生素C和维生素E的含量都特别高。菇娘果的种植过程中很少会喷洒农药,因此菇娘果还是比较绿色的水果。
菇娘果的挑选:
1.看果皮:菇娘果在运输过程中很容易发热捂烂,果皮如果有霉斑说明这样的菇娘果已经不太新鲜了;如果售卖的是去除果皮的菇娘果,说明果皮已经出现问题,商贩才把果皮去除掉的,因此也最好不要购买。
2.看果肉的颜色:菇娘果成熟后是黄澄澄泛着亮光的,如果果子上还有绿色的颜色,这样的菇娘果最好不要购买,没有成熟吃起来会麻嘴。
小贴士:菇娘果有红皮和黄皮两种,红皮的菇娘果吃起来味道发苦,但是很多人喜欢它的味道;黄菇娘是纯甜多汁的。吃菇娘时在不破坏果皮的情况下涛净果肉,果皮放在嘴里还可以当哨吹,特别的好玩。
8月随着秋天的到来,天气逐渐转凉,昼夜温差开始加大,白天还比较燥热,因此不论有钱没钱,记得常给家里人多吃点应季水果,这样应时而吃可以补水润秋燥。