画中的老人一定被很多人所认识。他叫蔡中华。他是河南省三门峡市人。今年76岁的蔡大爷，是陕西农村的小有名气的人。爷爷的名气源于他在家几十年的传统农耕生活方式。他在没有农机的情况下耕种了几十亩地，直到现在。都是因为他的不懈努力和养了18年的大骡子。无论社会如何发展，他依然按照自己的节奏生活，成为陕西最后一个老农，最后一个流传下来的传统耕作方法。最近麦收季节，来了一群摄影爱好者，记录蔡大爷的麦收生活。让我们看看他的生活是什么样的。
昨晚陕西下大雨，天气预报中午1点会下雨。摄影师一行来到村子里，连爷爷的身影都没看到。经过多方打听，他们才知道，这位老人一大早就拉着架子下了地去割麦子。听村里人说，蔡爷爷今年种了10多亩小麦，有自己的责任田，也承包了别人的田，都是小块地。找到他们真的很麻烦，没人知道他去了哪里。按照村民介绍的大致方向，我们的车穿行在田间地头，一切都有回报。8点多，我们看到西王村附近的路边停着一辆行李车，麦田里我们看到了那个熟悉的高大身影。
“我说好久不见，心里想你。昨晚我做了个好梦，今天早上我看见你了。赶紧照顾好自己，还有捏！今年不来，就拿不下去了。”爷爷说话很快，一见面就是打招呼。“今年我家有10亩左右的小麦，已经收割了10天左右。这里是最后一小块，是西王村人承包的，1.8亩。小麦成熟了，我们要抓紧收割，不然会减产。昨晚雨没有下得很大，所以在田里割麦子是可以的。半天的任务是砍一半，下午全部完成。”
摄影师蔡是六年的老相识了，两人还算熟，也算是老朋友了。按照老习惯，蔡大爷工作我们拍照，互不干涉。也许是雨后的麦子湿了，也许是爷爷体力下降了。看来老人们工作没有过去那么快了，精力也没有过去那么充沛了。然后大家决定帮老人们割麦子。他们三个都是60年代出生的，从小都在农村长大。虽然几十年没做了，但还是有些辛苦的。因为只有一把备用镰刀，我们决定轮流使用。可能大家都高估了自己的能力，三个人依次都赶不上一个大叔的速度。但是拿手柄的效果还是很明显的。过了10点多，我们提前完成了大爷定的任务。
割完麦子后，蔡叔叔坐下来休息。他告诉我们他将在黎明时出来。他不吃早饭，要等到中午12点才把麦子拉回来做饭。他不喜欢喝水，所以他从不把食物或饮料带到地里。这是多年的老习惯了。还有一个当地的网络名人美女叫朱十七，她拍摄蔡叔叔已经有一段时间了。今天是休息日，所以她试着做了一个直播。她自然知道大叔的习惯，来了就给老人买了个西瓜。摄影师给他带了蔬菜包子和山西油桃。蔡大爷拒绝了吃蔬菜包子的提议。他说他对水果更感兴趣，高兴地用镰刀切开西瓜，吃了一大半，然后又吃了2个。
吃了水果，好像爷爷输入了超级能量。15分钟后，他将行李车拉进地面，开始装载过程。因为是散装小麦，和摄影师老家的装订方式不一样。这个技术性的词只能由老人独自完成。他绕着架子车拾麦，动作熟练，似乎比割麦轻松灵活多了。
蔡大爷有个女儿也住在村里，在种地的问题上跟他意见不合。他也知道老人不能闲着。他曾多次劝说父亲放弃种田的繁重体力劳动，养牛，既轻松又高效。可是，蔡大爷就是放不下那头陪伴了他18年的大骡子，放不下那片耕耘了一辈子的土地。在他心里，农民要种地，要干活，绝不能偷懒。那是被人看不起的。他女儿对父亲的爱说服不了他，但她知道。孩子常年在外打工，家里的农活帮不上忙。爷爷对此毫无怨言。他说年轻人应该去外面赚钱。他们自己种的地图就是幸福，心里放不下土地和骡马。麦秸和玉米秸是骡子和马的好饲料。没有庄稼人心慌，牲畜没有草料。
其实我叔叔还有心脏病。他说，等孙子到了成家的年龄，全家人都在为此奋斗赚钱。他的女儿、女婿、孙子是在外赚钱的主力，在外打工很容易挣钱，所以他种地收入不高，只能徒增负担。更何况他不能因为种庄稼而拖了孩子的后腿。农村麦收虽然是个重活，但他精通各种农活，在村里一辈子也没有对手。收割小麦并不难。雨后的麦田又湿又软，装载小麦的架子车自然越来越重。W老师率先垂范，放下相机在前面给力。
美女的直播有1万多人围观，大家对蔡大爷的执着非常佩服，更对老人家非常关心，许多人要地址要前来帮助老人收麦子，希望能帮到大爷，大爷听了此事十分的高兴，甚至还说自己成了网红名人。装好车子正要拉车，忽然路边停下一辆车子，走来三个年轻人，他们是三门峡当地的网红西游记团队成员，他们也是看过美女的直播赶来帮忙的，大爷谢绝了他们拉车的好意说“驾辕是个技术活，你们年轻人干不了，就在后帮忙推车比较好。”蔡大爷拉着架子车，3个年轻人在后边一同给力，将车子费力地拉出了湿地。
大爷家距离麦田大约有2里路，3位年轻人放弃了开车，一路帮着老人家把车子拉回了村子，在大爷的地坑院上边我们看到了他的大骡子，我们对他下地拉车不套骡子有点意外，大爷说骡子在麦收季节也很累，18岁的骡子也是到了老年，使唤它也不能太多，要留给它休息的时间，后边碾场要让它拉碌碡。
蔡大爷的个头很高，身材高大，一双大脚上的胶鞋已经有了破洞，W老师是个有心人，特意去附近的小镇上给老人家买来了一双新鞋子，大叔解释说“农村人过惯了紧日子，讲究勤俭持家，吃好点穿旧鞋，节省节约是传家宝，我这胶鞋是一月换一双，总是右脚先破，麦地里干活费鞋，只要鞋底好就行。”
已经是11点多钟，在大家的帮助下大爷的自定的任务提前完成，随后他热情地邀请大家回家吃饭。蔡大爷的早饭点几乎赶上了午饭点，走进窑洞端出一碗昨天炸的油疙瘩送给大家先垫个肚子，并且介绍说“每年的麦收季是重活，农村人都要吃高级饭，炸油疙瘩是首选，你们尝尝这个顶饥耐饥，吃着很美。”摄影师不容分说，结果一个一口下了肚子。
品尝过大爷的油疙瘩，他在土灶台上启动了做饭程序，朱十七从车子上提来了一袋自己昨天晚上加工的凉粉送给了大爷，他接过去高兴地说原本自己是打算做烩面的，那样有点麻烦，有凉粉吃就方便，炒着就馒头吃，吃完睡一觉。蔡大爷从小父母双亡，跟着哥哥姐姐长大，打小自己就能做饭，成年后还做过厨师，做饭对他来说就是个碎碎的事情，当然也很有章法，点火倒油，然后拿出三个土鸡蛋炒了起来，最后把一大碗凉粉一同倒了进去，反复翻炒，等锅里冒出了菜香，舀出鸡蛋凉粉，又倒进少量食油，把一个大馒头一切两半放了进去算是烙制，不大功夫也就出了锅，他说这也算是高级饭，农村人只要油多就是好饭。
蔡大爷端着他的大碗坐在了地坑上的老树根上，他介绍说自己的饭量很大，这是他力量大的保证，年轻的时候一顿饭曾经吃过10个鸡蛋，就是现在一次吃3个鸡蛋一大碗凉粉和一个大馒头也算是大饭量，年轻人不一定能吃过它，麦收的高级饭主要靠多油多鸡蛋来补充能量，大肉虽然也是个高级饭，可是自己一年几乎不吃，原因是听人说现在的猪都是喂添加剂速成猪，自己怕有细菌从来不吃，俗话说得好，民以食为天，白面馍馍白面条，吃饱饭香下地干活也有劲。
12点多钟天气慢慢阴沉了下来，乌云开始覆盖陕垣的天空，看来预报的大雨就要来了，我们也告别了大爷离开了，老人家跟在后边将我们送出了好远。今天拍摄蔡大爷帮他干了些微不足道的小事情，实在不值得张扬，只是做个记录而已，看到一位执着于传统农耕生活的古稀老人，夏收季节的午饭极简，满锅没有一片肉，吃的却很香，其实背后的故事是不是让人感觉很暖心啊？
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇