转载自百家号作者：Rare食记
习惯了小锅小灶的我，对于东北的柴火灶大锅饭，真的不知道要从何处下手。不是盐少就是糖多，不是火灭就是菜糊，要不然就是菜又太硬了，吃不了，顾得了上面，就顾不了下面，总是做不到合家人胃口，一次次的失败，我都不好意思了！千万的别再让大家来适应我，还是我自己去适应大家吧！还好有二嫂在，做饭是根本插不上手的。可是要在这里呆那么久，总不能什么事情也不做吧。于是我也每天都比在家里早起一个半小时，她们做饭烧菜，我扫地拖地，吃完饭，我就负责洗碗。别的也帮不上了。说实在的，真的真的很不习惯，一周刚好，半月有点多，一个月就招人烦了，好想回去了。呵呵呵.......
立秋了，美食圈的小伙伴都开始晒贴秋膘的食谱了。家里每天人多，厨房都没有什么空余的时候。人来人往，都是看望老人的，家里水果泛滥了，看来是需要想办法消耗一下了。某宝淘的西米也到了，早餐过后，趁着这个空档，把我心爱的小奶锅拿出来，抓住夏天的尾巴，趁着气候怡人，再做一次好吃的冰点——乡村版的西米露，因为椰汁还没到，牛奶孩子不爱，都没放，就叫水果捞吧。也让家人们尝尝鲜，大家都夸精致，酸溜爽滑很开胃！婆婆直夸是消灭水果的好办法！简单几步就完成，好吃好喝，冰一冰特凉爽。一起来看看吧！
对了，西米不一定大家都了解，珍珠奶茶相信大家都知道，那里面的珍珠就是大西米做的。一杯珍珠奶茶普通奶茶店也要五元一杯，里面没有几颗珍珠。甜品店里的水果西米露（用的是小西米）最低也要十元一小杯，自己在家做，十元可以做好几锅，健康又美味。因为西米一般超市都有卖，普遍的价格是十元左右一斤，做这一锅才用克，你说是不是十元可以做好几锅了？还是自己做得更健康！煮一煮，冰一冰就完成。
西米水果捞：小西米克、青苹果1个、油桃1个半、小樱桃适量、白糖2勺
：1、放入大半锅水，不会用柴火灶，用电磁炉，火锅功能，很快就把水烧开了。
2、烧水的时候，将水果清洗干净去核，切成自己喜欢的大小的丁块或造型，都挺好的。
3、水开后倒入西米，转小火，慢煮，时不常的搅拌一下，检查西米的成熟度。介绍一下小西米，小西米（xiaoximi）又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，印度尼西亚的特产，具有健脾，补肺，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能。一般超市都可以买到。
4、把西米煮到剩一点小白芯的时候，不需要煮到透明，因为后期余温就可以将西米焖透明了。
5、就可以将水果倒入拌匀，就可以关火了，盖上盖子略焖一会，西米就透明了。这样水果不会太硬也不会太软。喜欢水果软一点的，可以早一点放。喜欢生吃水果的，可以等西米凉透后再放水果，看自己喜欢。
6、出锅可以直接吃，也可以放冰箱冰镇后吃，或者直接倒入冰镇后的牛奶，椰汁来吃。煮西米的水一定要多一些，西米吸水性很强，水可以用奶代替。没放牛奶，也没放椰汁，所以称它为乡村版，是只要有西米，就可以完成的一款孩子喜欢的简单版水果捞。不爱吃水果，水果吃不完，都可以用这个方法，保证爱吃，并消耗水果。
：1、西米有大中小之分，大的适合做珍珠奶茶，Q弹有嚼劲，要提前泡煮。小的适合做羹和露，容易做，不需要提前泡煮，购买时看自己喜欢来选择。2、水果很随意，自己想用什么水果就用什么水果。3、可热吃，可凉吃，夏天更喜欢冰一冰再吃。4、选购西米时，要尽量选择色泽白净、光滑，用手揉时手感硬而不容易碎的。
怎么样？一起抓住夏天的尾巴来试试这款小冰点吧。非常感谢您观看我的百家文章，如果喜欢Rare的食记，记得
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