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桃子和油桃、李子、杏、樱桃一起是核果科的一员。（有趣的事实：它们也是杏仁的亲戚！）除了绝对美味，尤其是在高峰期，桃子还提供一些独特的健康益处。这里有八个理由让你得到这个华丽，模糊的水果，而它是丰富的。
桃子有助于消化
一个中等的桃子提供了接近每日最低纤维目标的10%。除了防止便秘和支持良好的消化健康，桃纤维有助于控制血糖水平。桃子中还含有益生元，这些益生元可以在肠道中喂养有益的细菌，这些细菌与抗炎、免疫和情绪有关。
它们能增强你的免疫系统
桃子从三个方面支持免疫。一个中等大小的桃子可以提供超过15%的维生素C。几种免疫细胞需要这种营养素来生产、发挥功能和保护它们。桃子中的维生素A（一种中等大小的水果能提供你每日所需的10%）有助于在你的呼吸道形成粘膜。更强的膜形成更好的保护屏障，防止细菌进入你的血液。桃子也通过其天然的抗菌特性来保护免疫力。
让你的皮肤也焕然一新
除了它们的抗炎抗氧化剂，桃子还含有β胡萝卜素和维生素C来支持健康的皮肤。β-胡萝卜素，维生素a的前体，有助于保护皮肤免受阳光的伤害，温暖肤色，并有助于创造一个自然的辉光。维生素C是需要建立胶原蛋白，改善皮肤弹性，抵御下垂。桃子也有保湿作用，因为超过85%的新鲜桃子是水。
桃子保护你的眼睛
桃子中的叶黄素和玉米黄质有助于保护视网膜和晶状体，并已被证明可以降低黄斑变性和白内障的风险，这是两种常见的眼部疾病。桃子中的维生素A也有助于支持健康的视力。虽然很少见，但真正缺乏维生素a会导致一种称为干眼症的疾病，这种疾病会损害正常视力，导致夜盲症，即在黑暗或低光下看不见东西。
它们可以降低癌症风险
桃中的多酚抗氧化剂已被证明能抑制癌细胞的生长和扩散，特别是乳腺癌。一项对女性进行了24年跟踪调查的研究发现，两种水果尤其具有保护作用。绝经后妇女摄入浆果和桃子越多，患雌激素受体阴性乳腺癌的风险越低。
减肥作用
近年来的研究表明，桃子中的生物活性物质具有抗炎和减肥的作用。它们帮助调节血糖和胰岛素水平的能力，以及它们的填充纤维和水分含量，也使它们成为体重管理的明智选择。
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桃子可以促进大脑健康
已知在桃子中发现的抗氧化剂能对抗氧化应激，这实质上是细胞破坏自由基的产生和身体对抗有害作用的能力之间的不平衡。这是大脑健康的关键，因为氧化应激被认为是阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病的致病因素。
有助于控制血压和消肿
桃子中的钾（一个中等大小的水果提供每日推荐目标的8%）可以作为一种天然利尿剂，将体内多余的钠和液体排出体外，从而帮助调节血压。这样可以减轻心脏和动脉的压力，而且有助于消肿。
如何在饮食中加入更多的桃子？
桃子可以在美味和甜食中享用。将桃子搅成冰沙；加入燕麦片或燕麦片中；将果泥做成酱汁、布丁或冰冻汽水；加入馅饼、皮匠和其他甜点中；或尽情享用。桃子是极好的烧烤，添加到花园沙拉，转化为莎莎酱，或切片成板条。与樱桃不同，桃子采摘后继续成熟。如果你更喜欢榨汁桃，把它放在室温下的纸袋里，以加快它的转化。
