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夏天，无疑是水果控
最爱的季节
西瓜、荔枝、杨梅争先上市
而一到六月底
就来到了果中“小甜甜”
桃子的主场
夏日桃子限定
桃子味甘酸，性温，
有生津润肠、活血消积、
丰肌美肤的作用。但不宜
多食，否则容易上火，产生口干、口渴、咽喉疼等症状。
湖州桃子种植历史悠久
你知道全国有多少种桃子吗？湖州地区主要种植什么桃子吗？
中国是桃的故乡，至今已有多年的栽培历史。全国桃子的品种有多种，其中主要的品种有油桃、黄桃、蟠桃、水蜜桃、鹰嘴桃、冬桃、血桃、白桃、寿星桃、碧桃等。
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”唐代诗人张志和的这首《渔歌子》，生动地描写了当时湖州西部妙西、弁南这一带依山傍水、桃花盛开的美景。
湖州桃子的种植历史可谓源远流长，早在一千多年以前在妙西镇、道场乡一带就有种植记录。得益于得天独厚的天然生态环境和地理优势，种植出来的黄桃、水蜜桃等，不仅果型大、外观美，而且产量高、品质优、甜度高，深受市场的欢迎。
南太湖桃子催生中央一号文件
年初，潘店村村民种植桃树，依靠售卖桃子增加了收入，没想到因此发生了一场“桃树风波”，因为要“割资本主义尾巴”，当地砍掉了农民种在自留地上的株桃树。通过媒体的报道，这一事件成为当年“真理标准大讨论”的一个生动例证，并催生了首个中央一号文件。
如今，在潘店村一带，以其为圆心，一个“种桃圈”正越种越大。
解锁桃子N种甜蜜吃法
对于吃货来说，单一吃法是远远不够的。口感清脆、味道香甜的桃子是有很多惊喜吃法的哦，下面跟着小编一起解锁一下吧！
*1
蜜桃果酱
准备食材调料：水蜜桃3个/冰糖60克/柠檬汁20毫升
1.桃子放入容器中，加入清水，加两小勺盐，用手搓洗干净；
2.清洗好的桃子去皮，桃子皮留着备用。将桃子肉对半切去核，切片，然后再切成桃子丁；
3.切好的桃子丁放入大碗中，加入冰糖拌匀静置30分钟；
4.取奶锅加入毫升清水，桃子皮下锅，煮至颜色完全褪去后，捞出桃子皮丢掉；
5.将桃子丁放入水中，开中小火熬煮，煮的过程中把产生的浮沫撇去；
6.等蜜桃酱熬煮至有些浓稠的时候，挤入柠檬汁拌匀；
7.将蜜桃酱趁热装进密封罐中，密封罐放置自然冷却后再放冰箱冷藏。蜜桃酱可以直接冲水喝当做蜜桃茶饮，也可以当做面包蘸酱，吃起来非常的方便，开胃可口。
*2
黄桃罐头
准备食材调料：黄桃3个，准备一个密封罐（干燥不沾油不沾水），冰糖适量
1.黄桃清洗干净，去皮，切成块，切好的黄桃放入锅中，加入凉水，水刚好没过黄桃即可，随即放入冰糖，大火煮开，撇去浮沫，煮至黄桃变软即可。
2.将煮好的黄桃倒入干燥的密封罐中，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏。待黄桃的甜酸滋味和冰糖水充分融合，吃起来凉滑甜爽，别有一番风味。
*3
酥皮蜜桃派
准备食材调料：法式酥皮8张/水蜜桃4个/淀粉2勺/白糖45克
1.水蜜桃洗净去皮切厚片，再切成条状，最后切成蜜桃丁，装碗里备用。
2.将蜜桃丁倒入锅中，加入白糖拌匀，开小火煮至出汁，淀粉里加适量清水稀释，水淀粉倒入锅中，开小火收汁，盛出装碗里备用，蜜桃派的馅儿就做好啦。
3.准备好酥皮平铺，放上蜜桃果肉，把酥皮对折轻压，蜜桃果肉的量要适中，刚好能被酥皮包起来即可。
4.用刀叉把酥皮压紧实，然后在酥皮的一面扎几排孔，这样就可以准备进烤箱了。
5.烤箱提前预热，把包好的酥皮蜜桃派放入烤箱中，开上下火度烤30分钟即可，烤好的蜜桃派，酥脆诱人，值得品尝。
炎炎夏日，来南太湖
亲手摘下一颗桃儿
咬一口，酸甜多汁
今年夏天就要这个味道！
END
