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中伏天,多吃点苦

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文/刘东华

为了解决菜篮子问题,有人发明了反季节蔬菜。

对这个发明,将来怎么定位,实在不好说。总之,在正常的生活里,大家对反季节的东西都有一个类似的感觉,没老味了。所以,我基本上处于一种对抗反季节蔬菜的状态,冬天吃萝卜白菜,少吃黄瓜青椒西红柿,因为它们是被胁迫来的。

不从生物自然的规律考虑,只考虑经济效益的提升。同样的蔬菜,如果比正常的同类蔬菜早上市一个月,经济价值就翻了不止一倍。

开春的时候,八块钱一斤,买了二斤油桃,外表红润,内里苦涩的硬疙瘩,除了吃个新奇,实在没有可以赞美的地方。

这是我的观点,尊重自然规律,强扭的瓜不甜,一是说没到该成熟的时候,二是说所有有悖规律的事情,肯定会带来逆反。虽然是一个普通的瓜,它不开心的时候,味道能好吗?我们因该到什么季节,吃什么成果。

这不,现在季节到了大暑,三伏天,适合吃苦。

我家院子里,年年夏季种两棵苦瓜,天气暑热难耐的时候,苦瓜正是旺季。一日三餐,苦瓜佐食。各种吃法,凉拌、清炒,加鸡蛋炒、加西红柿炒,是一种很温和的苦味。

如果秋季一来,再凉拌一盘苦瓜,顿时会苦的两腮发涩,再吃不出那种温和的苦味来。

这好像就是所有物种之间的微妙关系。

每年立秋,枯黄的瓜秧上依旧会吊着几个小苦瓜,不想吃,候着它。等它们在上面慢慢变黄,然后变成橘红色的,再摘下来吃,居然苦中微甜,随着季节转换了自己的风格。

作为一个民间的生存者,我一年四季,一直在

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