这6种家常菜,一吃血糖就飙升估计你还天

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任何一种糖尿病类型,任何一位糖友,在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗!

这足以说明糖友正确饮食的重要性了~今天小编来说说这6种家常菜,你常吃却会使你血糖飙升!一起来避开哪些食物吧~

1水煮鱼其实是油煮鱼

很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感,但是制作水煮鱼,鱼片要先用沸水焯一下,配上豆芽,撒满辣椒与花椒,再浇上滚滚的热油,鱼片完全在油里“潜泳”,不是水煮鱼,而是油煮鱼。

非常不适合,糖友食用!

2一盘鱼香肉丝30克糖

鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感,配饭吃很美味,但这道菜要做得成功,关键是要油多、糖多、盐多。粗粗一算,这道菜会用30克白糖和30克油,糖友应该少点这道菜。

3糖醋食物堪比甜味饮料

糖有提鲜、增味、上色等作用,还能让菜肴味道有层次感,但是有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相,烹制时可能会加入大量糖,有的甚至比甜饮料中都多。糖友应慎食。

例如,糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋菜肴。

4油条、油饼属于高热量食物

油条和油饼都属于高热量、高碳水化合物食物,制作过程中会加入很多的油脂。

糖友食用后不但会使血糖升高,而且容易引发心血管并发症,容易使身体发胖,所以糖友应该禁食。

5无糖蛋糕,淀粉也不少

为了满足爱吃甜食糖友的口味,商家推出了各种“无糖蛋糕”。所谓“无糖”指的是不含蔗糖,或者是用甜味剂代替蔗糖,但蛋糕本身是用粮食做的,其主要成分为淀粉,经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。

因此,糖友应有节制地食用。

6含糯米的食物

糯米质地很硬,碳水化合物含量很高,多被加工成粽子或者粥食用。像粽子又总是会搭配大枣、豆沙等辅料,这些食物都会使糖友血糖快速上升。

糯米是升糖指数很高的食物,糖友单独食用糯米后血糖也会快速升高,所以应慎食。

延伸阅读

注意了,5月份水果的糖尿病饮食宜忌!

  在春夏交接的5月,很多水果已经陆续上市,对于糖尿病友来说,需要科学的选择才能在享受美味的同时减少对血糖的影响。今天就罗列一下5月份常见水果的糖尿病饮食禁忌,供糖友们参考。

1.芒果少食

四月芒果熟,到了五月仍有上市。芒果每百克热量32千卡,不超过30克/餐,有止渴之功效,但果汁中除水分外,所含大部分为糖,建议糖尿病患者尽量少吃。

2.莲雾少食

每百克热量为千卡,每天宜食半个左右,莲雾有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。莲雾含糖量为7%,属于中等糖量水果,糖尿病人是可以吃的。但莲雾属于寒性水果,一次不宜多吃,以免造成体虚的病人腹泻。

3.山竹慎食

每百克热量为69千卡,但含糖量很高,虽然山竹中含有多种维生素,可是食用山竹后血糖会迅速升高,所以糖尿病人避免食用山竹,在控糖期间要慎食或尽量少食。

4.李子少食

李子每百克38千卡,每天宜吃2~3个,含有多种氨基酸和维生素,有清肝泻热等功效,但多食会引起腹泻,糖友免疫力差,少吃为宜。

5.杨梅慎食

杨梅每百克热量28卡路里,中医讲性热,属于阴虚火旺之体的糖尿病患者应尽量不吃。

6.枇杷少食

枇杷每百克热量为39千卡,除水分外,所含大部分为糖,糖尿病患者应尽量不吃或是少吃一两个。

7.油桃少食

油桃每百克含44千卡,含糖量在13%左右,主要成分是蔗糖,纤维成分的果胶颇多,具有整肠的功用。对于利尿或便秘颇具效果,因含糖量较高,过多食用易导致血糖升高,对糖尿病病情控制不利。在血糖稳定低于7的情况下每天不要超过50克。

8.樱桃慎食

樱桃每百克热量46千卡,每日不超过5个,不仅含糖较多,且性温热,食用后易导致内热更甚,糖尿病患者慎食。

另外,食用水果的时间段选择也非常重要。不要餐后马上吃水果,建议在两餐之间或者临睡前食用。同时注意扣除与所吃水果热量相等的主食量。假如糖尿病患者的血糖没有控制好,可以吃一些西红柿和黄瓜来代替水果。

:陈静

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