平时浸淫在水果视频的精美画面以及文字里绘声绘色的描写中,当你出门看见市场上缤纷绚烂,琳琅满目的水果时,我就要提醒你先擦干口水,以此避免后面流眼泪啦。无论口感还是味道,每每买到水果后总感觉与想象中的差距很大,那是因为你不会挑,下面就来看看吧。
先来瞧瞧平时常见的水果吧。
油桃的颜色鲜红较好,油桃是脆的,在手里拿着感觉很实在,有分量(表明水分高)比较硬且没有毛,有毛的应该是毛桃。
一般来说,西瓜(当然指的是花皮瓜而非黑皮)应选择纹路清晰的,瓜藤直的,瓜脐小的,当你敲打时声音比较清脆就是熟瓜。
关于芒果,青芒,和其余黄色甚至趋于红色的芒果都挺美味的,有的芒果皮比较皱但也是很甜美口感十足的,这就需要你的丰富经验了。比较实用的是一般成熟的芒果都有清香,没味道则没熟,味道过于浓郁说明成熟度较高了,买来之后不能存放过久。温馨小提示:夏天青芒冷藏(注意只能一小会儿!!!)之后口感极佳哟,小编亲身实验。
总的来说,就是一看二闻三摸,分量重(不是体积大而是密度大),另外尽量吃时令水果,避免过季水果,过季水果可能包装精美,但是都是经过方方面面的处理的,不够自然新鲜。(文/小小牛)