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导读：立春后，我常给孩子做这点心吃，促进钙吸收，多吃长大高个！
老公生日快乐啦啦啦啦~~~我的甜点品质总是不太稳定，有时候做出来很好吃有时很想死，大个子生日将近的前个礼拜，我本来计划弄个豪华的生日蛋糕，但是偏偏在试做炼乳小蛋糕的时候出了点错(食谱后补)，让本来就没信心的我更害怕。生日没送礼就算了，送了个蛋糕结果很难吃，重点是还要吃光，这不是生日快乐这是整人吧！这个不是什么太复杂的甜点，外表又讨喜，材料也都有，而且弄一个这个感觉比蛋糕更威，就开工吧！
材料：
桃子(我用的是油桃，网上用杏或是里面有大果核的水果都可以)
酥皮(这是之前鸡肉派剩下来的酥皮，放冷冻库可以保存很久，要用的前一天拿到冰箱解冻；没有做酥皮可以去买冷冻酥皮，效果也一样)
网上用杏仁霜，我没有，就用果酱(也是之前做的覆盆子果酱)
做法：
桃子切半，去核。(不要看这样短短几个字，老娘可是呕心沥血。油桃不比杏或水蜜桃软软的，这种油桃肉质结实，切半之后怎么转都转不开，第一颗被我用力一掰，断了，没办法填塞果酱，只好吃掉；第二颗转是转开了，籽却怎么都拿不出来，我只好用刀子慢慢切，油桃有汁肉又滑，差一点切断手指。生日而已，不用血祭吧！)
解冻过的酥皮拿出来，桌面上撒点面粉，杆平。(不要用力搓揉以免出筋)
自制的覆盆子果酱，填塞到桃子里头，然后盖到酥皮上。
用酥皮包覆填塞了果酱的油桃
明明人家网上的长这样，我包那两颗到底是什么东西……
长虹烤箱家用小型烘焙小烤箱多功能全自动迷你电烤箱蛋糕面包红薯淘宝￥￥购买已下架啊！干！管他的，烤了啦！*C/*F烤半个小时。(这是网上建议时间，这烤箱机歪如我，最后烤了四十五分钟才有金黄酥皮)
包得太烂，烤的过程当中果酱还冒出来，气死人了啊~~~~
这个卖像……这……这要怎么端出去唱生日快乐歌啊啊啊啊啊啊啊啊!!!(抱头)
烤都烤了，现在重新烤过也太迟。找了个漂亮的蜡烛绑上蝴蝶结，拿出请客用的盘子，这样放一下，看起来也变高级了(吧)
老公下班回来，边讲电话，我就端着这盘傻傻站在厨房，一边等着他走过来一边盯着那有够丑的酥派，然后他挂完电话我也忘记唱歌了，因为酥派真的很丑。
(后来，我就跟他解释寿桃的由来，重点不是外表，是那颗桃啊~~~~~)
(恭祝你福寿与天齐，恭祝你生辰快乐，嘿~)总而言之，就在这两颗丑不拉机的寿桃(？)与我的胡说八道之中，欢度了老公的二十九岁生日(他坚持要我写这个岁数)里头切开长这样，烤过的桃子柔软搭配果酱酸味，以及酥酥的外皮，其实还不错吃喔！立春后，我经常给小孩子们做这道点心吃，常吃能促进钙吸收，多吃长大高个！
失败点：
我是用自制果酱，果酱本身就不是很甜，整体吃起来味道有点太淡了，上面应该要再撒点糖粉之类的。下次我要买杏仁霜，试试网上建议的版本！然后好好练习手工艺吧，我的手拙世界无敌啊~~~~~~~
