草莓位居最脏蔬果榜首究竟脏不脏

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前段时间,网上发布了一份“最脏水果”排行榜,高居榜首的竟然是万千宠爱的草莓,真的是惊呆了小伙伴们。

网传的这则消息称,美国的一个民间环保机构对47种果蔬进行了几万次的实验,发现70%传统生长的果蔬都含有农药残留,研究人员还列出了12个污染严重的果蔬,其中就包括了草莓、油桃等。随后发布了一份“最脏蔬果名单”,而草莓则是蝉联几次的榜首了。

不得不说,这一份冷水浇的猝不及防,让钟情于草莓的小编也得重新审视一下,吃or不吃?

这样的报道究竟靠不靠谱呢?

对于此名单许多人都是不认可的,为此有实验人员特定做了一个调查实验:按照国家的检测标准对草莓实验检测,经过20分钟后结果显示,草莓的抑制率低于10%,并没有高于国家规定的50%。所以不存在农药残留物超标的情况。

一颗小小的草莓,在大家的眼里一直是美美的,酸酸甜甜的,这样的形象一直都是深入人心。就算拿来放在食物上做装饰,看着也是极具诱惑的。看了这样的报道,不禁在心里打了个鼓:这样的草莓还敢吃进肚子吗?

在很早以前,草莓也仅仅是作为一个观赏的物品,后来才慢慢的经过研究杂交有了现在这么多种类的草莓。大家都喜欢挑选大个头来买,但想要养植饱满的草莓实属不易。

想要好的收成,就要灵活运用杀虫、杀菌的农药,适当、合理的农药对于部分果蔬现在来说是有一定的必然性,也许未来能研究出解决方法也说不准。

其实在传统的大棚里栽培草莓的过程中,一般使用的农药大都是高效低毒或者是容易分解的。多数产业化的种植中,喷洒药物已经是常态了,毕竟很难纯靠自然生长就有很好的果实,虫害、病毒是难免的。

因为草莓果实比较脆弱,没有坚硬的外壳保护,然后为了不影响果实外形,农药一半选择在开花前期施用。而且农药喷施5到6天以后,分解已经渐渐到了尾声,所以再果实上的残留浓度并不高。只要农药残留量没有超过国家规定标准,这数据是不可用作为参考依据的。

草莓作为“水果中的皇后”,其营养价值丰富,含有维生素、果胶、铁、钙等。尤其是维C,其含量是葡萄、苹果的7至10倍左右。但也并不是说草莓就没有一定的危害,也有少部分人因为吃了草莓而感染病毒。由于没有将草莓洗干净,吃了下去,将吸附在草莓表面的诺如病毒也一并吃进肚子里。引起了一系列中毒症状,一般维持在12-60小时就会消退,它的自限性较强。这种疾病的病原体并不是草莓,所以吃之前将其洗净,问题是不大的。

所谓“最脏蔬果”的名号,只是用来唬唬外行人的吧。



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