新的一月到来,九月在夏季的末尾秋季的开头,也是暑假的结尾新学期的开始。九月也是桃子大量上市的季节,水蜜桃、蟠桃、油桃、黄桃,是不是听着就让人垂涎三尺呢?
正是由于桃子的美味,桃子不免有一些“黑料”。朋友圈中、社交网路上总有不少文章,写着桃子和很多食物相克,一同食用会中毒,甚至导致死亡。桃子真的有这么可怕吗?今天我们就来好好看看,桃子究竟要这么吃。
流传最广的就是桃子与西瓜不能一起食用,两者会产生剧毒,马上让人丧命。其实,这是一件“老生常谈”的谣言了。从这两种水果的营养角度来看,西瓜和桃子都拥有这满满的矿物质和维生素,而且都含有丰富的水分。西瓜含有95%左右的水分,和5%左右的糖分;桃子则含有85%左右的水分,和10%左右的糖分。
由于两种食物都属于含水含糖量较高的食物,如果过多食用的话,一些肠胃功能不好的人,可能会产生腹泻;糖尿病的患者也会由于摄入糖分过多导致血糖上升。对于普通人来说,如果这两种食物食用过多的话,也就是多跑几趟厕所,长胖几斤啦。
还有一种说法是桃子不能与海鲜一起食用,两者若是一起食用的话,会产生砒霜致人死亡。因为桃子中含有的维生素C会将海鲜中的五价砷还原成三价砷,而三价砷化物就是我们常说的砒霜。
事实真是如此吗?维生素C的确能将五价砷还原成三价砷,但这个反应一般只会在专业的实验室中,种种严苛的条件下才能实现,我们日常生活中能难实现。况且砒霜的致死量为0.1g-0.2g,若是海鲜和桃子同服达到致死的情况,理论上需要一次性食用公斤的海鲜。
桃子虽好,也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。第六多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。