6月26日，记者一走进山西农业大学果树研究所的优质栽培示范园就直奔那棵已有30多年树龄的“寿星”老桃树。山西农业大学果树研究所栽培研究室主任孙俊宝看见我们进来，满脸笑容地迎了出来，嘴里还不停地说，“一直等不来你们，最近来采摘的人多，来了都想品尝一下咱们老桃树的鲜果，你们要是再晚点，这桃子都要被摘完了。”春天的时候，我们曾见证了老桃树的繁花似锦，如今到成熟季节，记者急切地想去看看这棵桃树成熟后是个啥样子。走近老桃树，只见整株桃树生长得十分旺盛，站在外面只能隐约看见鲜艳的桃子隐藏在绿叶之下，由于来得有点晚了，树上只剩下一小半的果实，没有拍摄到想象中的硕果累累。但枝枝叉叉中，还有很多的蟠桃若隐若现，果实饱满而圆润，如同豆蔻年华的少女脸，绯红而水灵。“今年成熟季的天气，前期温度低，大部分果树的成熟期都推后了，这个蟠桃往年也都在6月25日左右，今年也差不多时间成熟，现在正是最佳采收期、食用期。这个桃子的最大特点就是果形大、颜值高、口感好、抗冻抗病能力强。今年产量大概有斤，个左右，一个桃子重约克左右，属于中等产量。因为树龄大了，要控制产量，严格疏花疏果，这样能保证质量，同时能延长树的寿命。”说起这个桃子的品质，孙俊宝随手摘了几个桃子掰开让记者尝尝，“这个桃子是粘核的，含糖量非常高，甜度能达到15－16%，比起果肉果核很容易分开的利核桃，甜度要高两三度，吃起来非常甜，桃味也特别浓”。“这算咱们太谷最早熟的蟠桃，再往后就是极早蟠、早露蟠桃、早黄蟠桃、瑞蟠3号、瑞蟠4号等，同期成熟的品种也很多，桃品种可分为毛桃、油桃、蟠桃、油蟠桃四大类型，每个类型又有早中晚熟品种，从现在一直能持续到十月初都有桃上市。”孙俊宝说。（阴娜郭晓云）预览时标签不可点收录于合集#个
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