果味穿心莲
6月必吃的菜，再贵也要买，解暑又解腻，给肉都不换。这菜市场上很少见，6月才有，食用周期短，也就十天半个月的，错过了要等明年。每次碰上从不手软，多少钱都买，全家人都爱吃，凉拌、热炒、煲汤、包馅都好吃，生吃熟吃都可以，尤其喜欢这道凉拌菜，酸甜爽口，开胃下饭，比肉都好吃。
原料：穿心莲、油桃、葡萄、圣女果、蓝莓酱、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、买回来的穿心莲择掉老叶老梗，淡盐水中浸泡15分钟左右，能起到杀菌作用。再反复清洗干净，最后一遍最好用纯净水清洗。
第2步、配料选择了葡萄、油桃和圣女果，这些食材用果蔬清洗剂浸泡一下，再清洗干净，最后一遍最好用纯净水清洗。
第3步、取大盆，加入洗干净的穿心莲。
第4步、油桃切丁，圣女果切两半，葡萄切两半，都加入到盆中。
第5步、加入适量的蜂蜜和蓝莓果酱，可以少加点盐，按照自己喜欢的口味适量调整。
第6步、拌匀就OK了，简单的美味。
第7步、装盘，酸甜可口的果味穿心凉端上桌。
来自美食天下大海微澜的作品。
